学校膳食管理委员会*月*日工作报告

　　一、相关情况说明

　　1、时间： 20**年*月**日

　　2、地点：膳食管理处

　　3、参与人员与分工：

　　部长：206zz（问题设计；交流；报告撰写）

　　214zz（问题设计；报告的跟进及修改）

　　干事：102zz、103zz、107zz/107zz（交流；报告撰写）

　　二、主要内容

　　1、了解禁止未停卡学生在不打饭的情况下小额刷卡的相关情况

　　饭堂每天都是根据前一天报停的人数来计划供餐量，不停卡又不打饭的同学造成粮食的浪费，使得近段时间饭堂的亏损较为严重，所以饭堂方面决定禁止私自操作机器小额刷卡或要求饭堂员工帮助小额刷卡等行为。该项决定是停卡制度的一部分，膳食管理委员会将继续跟进停卡制度，但在此之前提醒同学们及时停卡以防被扣钱。

　　2、了解负一层小卖部旧址改建及一层洗碗池地面工程的相关情况

　　该工程很早之前就启动了招标流程，但由于流标等状况直到最近才拿到经费（详情可前往生活部官方博客查看往期报告）。饭堂负一楼和一楼洗碗池地面在**月**日开始进行施工，预计工期2个月，但以实际进度为准。为了配合工程，一楼洗碗池和潲水桶、负一楼桌椅都已移至风雨跑道，以上变动已安排工作人员对同学们进行指引并张贴了通知。施工现场较为混乱，希望同学们注意安全。

　　3、建议在一楼面窗设置指示牌公布煲仔饭菜式及提示粉面供应即将结束

　　部分同学向我们建议在一楼面窗挂牌公布每日煲仔饭菜式；并设置提示牌，在粉或面供应快要结束时提醒后来的同学不要再到面窗排队，避免浪费时间。在与饭堂方面沟通之后，面窗现已设置相关指示牌。

　　4、督促饭堂方面尽快为饭堂员工重新制作工作证

　　上学期饭堂员工配备了工作证以便同学们通过工号进行投诉，但由于环境潮湿等原因，工作证模糊不清，现已落实重新制作。在新工作证制作完成之前，同学们如果要投诉某位员工可以记下日期、时间、所在窗口向膳食管理委员会投诉。

　　E中学生会生活部

　　膳食管理委员会

　　20**.**.**

篇2：幼儿园膳食管理制度（2）

>　　幼儿园膳食管理制度(二)

　　一、幼儿伙食实行民主管理，定期召开伙委会，不断改进工作，提高膳食质量。

　　二、保健医生每周制定幼儿食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。

　　三、严格分清幼儿与职工伙食，做到公私分明。

　　四、炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫生，做好炊具、餐具的定期清洗、消毒工作(用蒸气煮沸15分钟以上)。

　　五、炊管人员应虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调。

　　六、严格执行幼儿的作息制度，按时分发饭菜，两餐间隔不少于三个半小时。

　　七、保教人员注意进餐护理，进餐前后不处理幼儿发生的问题，保证幼儿吃好。

篇3：学校膳食管理科职责

　　学校膳食管理科工作职责

　　1、负责全校食堂窗口、快餐店、教工食堂的日常监督管理工作;制定管理制度，签定年度责任状。

　　2、加强对全校食品卫生安全工作的布置检查，制定食品卫生安全的规章制度和考核细则。

　　3、负责对各食堂、快餐店的日常检查、监督和考核。

　　4、制定突发公共卫生工作的应急预案，加强食堂办的管理工作，重点抓好食堂财务的管理工作。

　　5、经常组织食堂管理人员、从业人员进行食品卫生法的教育。

　　6、完成领导交办的其他工作。