篇2：中铁工程经理部卫生保洁制度

　　中铁工程经理部卫生保洁制度

　　1、生活区场地必须做硬地坪，有排水沟，排水畅通地面无积水。

　　2、设置盥洗池，二层以上宿舍要有给水源，水斗和落水管设置。

　　3、设置生活垃圾箱、茶水亭，上盖加锁，有专人负责清运垃圾及茶水供给。

　　4、宿舍明亮通风，东西物品堆放整齐，室内清洁，有卫生负责人和轮流值日清扫制度，保持室内整洁。

　　5、安排专职卫生保洁人员，负责公用场地清扫，保持生活环境的整洁卫生。

　　6、配制消毒除四害设施，杜绝蚊蝇孽生。

　　7、办公室要保持清洁，文具应摆放整齐，做到窗明地净，无蝇，无鼠。

　　8、食堂要做到防尘，防蝇，防鼠，远离污染源，食堂内外必须每天做到清洗打扫，并保持内外环境的整洁。

篇3：学院餐饮具清洗消毒保洁管理制度

　　学院餐饮具清洗消毒保洁管理制度

　　一、餐饮具、和盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经清洗、消毒的餐饮具严禁使用。每餐收回的餐饮具，要立即进行清洗消毒，不隔餐隔夜。

　　二、不得重复使用一次性使用的餐饮具，不得使用国家明令淘汰的一次性发泡餐饮具等不符合安全标准的餐饮具。

　　三、采购使用集中消毒企业供应的餐饮具、应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证;直接入口使用的餐饮用具、清洗餐饮具的洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求，并按要求留存票证。

　　四、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备，清洗消毒设备设施的大小和数量应满足需要。餐饮具清洗消毒水池应专用，不得与清洗食品原料及非直接入口食品用具等混用。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

　　五、餐饮具应首选热力方法进行消毒，餐饮具洗刷消毒要以 “一刮二洗三冲四消毒五保洁”的程序操作。并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。

　　六、消毒后的餐饮具应表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，符合GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》，并及时放入专用密闭式餐饮具保洁柜(间)保存，避免再次受到污染。保洁柜有明显“已消毒”标记，柜内洁净、干爽，不得存放其他物品。已消毒和未消毒的餐饮具应分开定位存放。

　　七、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，消毒柜应保持正常运转，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。

　　八、洗刷消毒结束，及时清理地面、水池卫生，及时处理泔水桶，做到地面无积水，池内无残渣、泔水桶内外清洁。

　　九、餐饮具消毒专人负责，作好每次消毒记录。

篇4：养护公司公路日常保洁管理制度

　　养护公司公路日常保洁管理制度

　　为了切实落实公路日常养护工作的各项任务,提高公路的使用功能和服务水平，特制定本制度。

　　一、公路日常养护的基本要求

　　1、经常保持公路及其附属设施的完好状态，及时修复损坏部分。

　　2、吸收和采用新方法，不断改善生产手段，提高公路养护质量，延长公路的使用寿命。

　　3、贯彻“预防为主，防治结合”方针，逐步提高公路及其构造物、附属设施的抗灾害能力，减少灾害损失。

　　4、公路的养护生产应贯彻“因地制宜，就地取材”的原则，努力降低生产成本。

　　二、养护人员工作职责

　　要求养护人员须按公路养护规范技术要求操作，确保所养路段路面平整、横坡度适顺、路肩整洁、边坡畅通、构造物、沿线设施完好。具体要求如下：

　　1、养护人员必须保持每天上路。

　　2、应及时清理、清扫路面上的散落物。

　　3、应随时剪除路肩高草、回填路肩填土。

　　4、应及时清理排水系统堵塞物，雨季前对全线的排水系统进行全面清理，确保排水畅通。

　　5、每天对公路进行巡查，对公路构造物，如挡墙、桥涵、公路标志、里程碑等应观测检查。雨季期间，巡视次数相应增加。

　　6、如遇边坡塌方、构造物损坏等影响行车安全的情况时，应立即向公司进行汇报，由公司及时组织人员进行抢通。

　　7、绿化树木按时修剪，防治病虫害，按时对路树进行刷白，防寒防火，及时清除枯死倒树。

　　7、完成交管所临时交办的养护任务。

　　三、安全生产制度

　　养护人员在作业时应确保自身安全及施工安全，具体如下：

　　1、上路作业必须穿戴防护用品，穿戴安全标志服、标志帽，不得穿硬底、高跟鞋或赤脚作业。

　　2、养路材料要靠一边整齐堆放。做到桥头不堆、弯道内侧不堆、狭路不堆、行车密度大的不堆，尽可能堆在路基外。

　　3、雷雨季节应经常巡视公路，遇有道路损毁、中断及毁坏迹象，要立即设置警告标志，并及时报告上级和有关部门。

　　4、文明养护，在养路作业中不设障、不阻车，注意避让来往车辆，确保车辆的安全通过和自身安全。

　　5、冬季清除水沟、柴草时，严禁野外用火。

　　6、在清扫路面时，要面对车辆正向行驶方向相对作业。

　　四、合同制度

　　1、与雇佣保洁人员签订劳动合同，期限为一年。

　　2、劳动报酬：实行个人劳动报酬与生产完成情况挂钩制度。

　　3、为雇佣的养护人员缴纳人身意外伤害保险 五、资金使用制度

　　1、养护资金主要用于养护人员工资支出、机具购置、管理支出等。

　　2、设立养护资金应专项账户，专款专用。

　　3、上年度养护资金余额滚动下年度养护资金内使用。

　　六、检查制度

　　1、公司每月组织人员对公路的养护情况进行检查并评分，并根据检查结果作为发放工资的依据。

　　2、随时接受上级主管部门的检查和指导。

篇5：餐具用具清洗消毒保洁制度范本

　　餐具用具清洗消毒保洁制度范本

　　一、设有专用洗刷水池，盛放生、熟、荤、素食品的用具要严格分开，摆放整齐。

　　加工生、熟食品的菜墩、刀用具要有明确标志;要经常消毒，保持用具整洁、干净，做到清洁卫生、专人负责，使用洗涤剂、消毒剂应当对人体完全无害。

　　二、操作台、货物架、售货台、各类粥车、汤桶、淘米桶、洗碗盆等要保持清洁无灰尘、无油污;洗菜池、盆、筐等要无泥沙、无脏垢、无异味。

　　三、盛装食品所用盆、盘等餐具和生产加工用具要生熟分开，各种容器均保持干净、清洁，不得直接落地放置。

　　四、冰箱、冰柜、冷库要分类存放、生熟分开，有明确标志，保持清洁无异味，箱、柜、库内物品摆放整齐有序，发现有腐烂、变质、超期储存的食品要及时处理;冷藏设备必须保证运转正常，且冷藏设备设施不能有滴水、结霜厚度不超过lcm，冷藏的温度不超过10℃，冷冻温度不超过-1℃。

　　五、公用餐具和用具做到每餐必须消毒，消毒时间每次不低于30分钟，出售食品必须用售货工具;餐具的消毒首选煮沸消毒100℃10分钟、蒸汽消毒100℃15分钟，也可用有效氯含氯消毒剂溶液浸泡30分钟，后再用净水冲洗干净。

　　六、对餐具和盛放直接入口食品的容器必须清洗干净，保持干燥，食品包装材料必须符合食品卫生要求。清洗消毒程序：必须严格按“一洗、二漂、三冲、四消毒、五保洁”的程序操作，消毒完毕的用具应当立即放于清洁的厨柜内保洁，餐具、用具可用电子消毒柜消毒，容积大的用具可用含氯消毒剂消毒。

　　七、厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内或有盖保洁柜中。

　　八、严格按照各室功能和食品加工流程：生进、熟出进行操作，烧煮好的食品从传递窗口进入备餐间。

　　九、每天做好厨房、副食品仓库等场所的灭蝇、灭蚊、防蝉螂、防鼠和消毒工作，各餐间消毒灯定员定时开关，随手关闭备餐间门窗，防止蚊蝇叮咬食物和掉入菜中。

　　十、严格执行“五四”制度：(四不制度、四隔离制度、四过关制度、四定制度和四勤制度);厨房、备餐问时刻保持无苍蝇存在。

　　十一、防止因操作不慎造成安全事故的发生，主厨(上灶烧煮人员)负责液化总阀的关闭仟务，炉灶用后及时关闭，每天下班后仔细检查，并建立交接班记录薄。