餐饮服务中心员工手册

　　大学餐饮服务中心员工守则

　　一、 服从领导

　　1、各级员工必须服从上级指示、决定、工作布置及人员调动，不得擅自改变。

　　2、各级员工应遵循逐级请示报告原则，非特殊情况，不得越级请示报告工作。

　　3、尊重领导、服从上级，如有不同意见，可在事后书面表达自己的意见或建议，有特殊情况可以越级反映问题。

　　二、合作精神

　　师生的体验度，有赖多个部门或岗位的共同合作;餐饮中心各部门的工作一切都是为了师生的满意，要出色完成餐饮服务工作，全体员工必须树立合作的意识，团队的精神。在做好本职工作的同时，还要协助其它岗位或部门，保证师生在食堂接受服务期间的满意程度，领略到食堂是自己理想中的家。

　　三、工作态度

　　1、 面带微笑、礼貌用语、宾客至上、热忱有礼

　　2、主动热情、耐心周到、团结协作、高效服务

　　3、认真踏实、尽心尽责、虚心好学、多作贡献

　　四、仪容仪表

　　1、员工在班中，按以下要求做好个人修饰服装：一律穿戴公司配发的制服和饰物。制装应整洁合体，佩戴胸牌，扣好纽扣，拉好拉链。不能有破损、缺扣、污迹。

　　2、指甲：保持清洁，不得超过指甲床0.5mm，不可涂指甲油

　　3、饰物：不得佩戴手表以外的其他饰物且手表款式不能夸张。

　　4、鞋：男鞋后跟不能高于3公分。女鞋后跟不能高于3公分。

　　5、男员工：头发：前部过眉，侧不遮耳，后不盖领，鬓角不过中耳线，整齐、清洁，无头屑，不留怪异发型，保持黑色，头发不得短于2公分。

　　面部：保持整洁，不得有胡须，无眼垢、耳垢。

　　袜子：黑色或蓝色袜。无破洞，裤脚不露袜口。

　　6、女员工：头发：前部过眉，后不过肩，长发盘起，头饰颜色与发色反差小，整齐、清洁、管理(啫喱水)，无头屑，不留怪异发型，头发保持黑色。发长不得短于10公分。

　　袜子：肉丝袜，无脱丝、无破洞，裙角或裤脚不露袜口。

　　面部：应化淡妆，口红颜色为红色(浅不过粉红色，深不过朱红色)，无眼垢、耳垢。

　　香水：清新、淡雅，涂于耳背及手的脉搏部位。

　　个人卫生：身体清洁无异味，口腔清洁无异味，牙齿无残留物，双手清洁，鞋、袜清洁无异味，勤洗内衣，勤换工作服。

　　五、行为举止

　　1、员工对宾客彬彬有礼、站立服务、面带微笑、使用敬语，不做任何不礼貌的动作，如抓头、摸耳、打哈欠、伸懒腰、打喷嚏(应转身用手帕遮住口鼻)等。

　　2、员工必须保持谈吐得体，态度和蔼，不得大声喧哗，对师生不能有任何不礼貌的言论和行为。如师生有不礼貌的言行时，应克制忍让，及时向上级报告，妥善处理。

　　六、上、下班

　　1、员工上下班必须按指定通道出入。

　　2、员工上下班必须按规定签到，不得代人、托人打卡或签到，不得重复签到。

　　3、因公外出、病、事假等原因未能签到，应主动向部门领导说明或递交有关证明，并由部门负责人以上领导在签到表上签字，以备考勤。

　　七、工作制服

　　1、根据工作需要，对不同职务、不同岗位的员工配备工作制服、工号牌，员工必须在工作时按规定着装。

　　2、除因公事或批准外，员工不得穿着或携带工作制服、工号牌离开，下班后应将制服存放在更衣箱内，如有损坏或遗失应按规定赔偿。

　　八、私人电话

　　员工在工作时间不准接打私人电话，若因紧急情况接打需得到部门负责人以上管理批准。

　　九、拾遗物品

　　员工在工作区域拾到任何物品，都必须立即交服务台或者办公室，并作详细记录。私自占有上述物品，都是违纪行为，将按情节轻重予以处罚或交公安部门处理。

　　十、公共卫生

　　公共卫生代表餐饮中心的精神面貌，员工必须严格遵守公共卫生制度，做到不随地吐痰、不乱扔果皮纸屑和烟蒂杂物，不乱涂画，不在禁烟区吸烟，若发现任何不洁之处，主动解决或反映有关部门及时解决，确保经营环境优美，整洁。

　　十一、安全工作

　　1、员工必须接受安全生产教育，遵守有关安全工作的规章制度和操作流程。

　　2、任何情况下，员工不应违章作业，必须按照正确方法作业。

　　十二、爱护公物

　　1、员工必须爱护公物，保护公共财产不受损失。

　　2、员工若损坏公司财物，应按规定赔偿，情节严重者，按处罚条例执行。

　　十三、保密

　　员工应严格执行保密制度，未经书面许可不得向外界提供本中心/食堂机密材料和内部(人事、财物、经营、设备、管理方面)资料，一旦违反将执行本中心/食堂保密管理制度条款处理，严重者送至公安机构处理。

　　十四、个人资料

　　员工填写档案登记表时应认真、仔细、逐项填写准确、完整，否则，可能导致日后应有权益的损失。

　　十五、入/离职程序

　　1、入职

　　按照集团人力资源部相关规定执行，从事餐饮服务职工必须在指定的医院进行体检，合格方可录用。

　　2、离职

　　A、员工正常离职需递交书面申请，食堂主任批准，由员工填写员工离职申请表递交餐饮服务中心。

　　B、餐饮服务中心自接到离职申请日起，交由集团人力资源部。30日以后或经食堂主任允许，员工方可离职。

　　C、 员工晋级、提升等，参照集团及餐饮中心相关规定执行。

　　D、一切相关事宜必须按照程序填写申请及正规表格方可审批。

　　3、离职、辞退、开除

　　a) 离职、辞退、劝退、开除之人员，必须做好工作移交，归还中心所发用品用具，结清欠款账目，若用品用具损坏或遗失、按价赔偿。

　　b)离职人员在规定的时限离开单位，根据规定全额结算薪资，按照在职员工发放时间统一核发。

　　十六、投诉处理

　　1、 员工必须认真听取师生投诉，任何情况下，都不得与师生争辩。

　　2、师生投诉，员工应向师生致谢道歉，在未查清事实前，则不急于承认错误，但要妥善处理。

　　3、师生投诉由部门小组长或员工直接上报有关部门负责处理。当事人原则上不得自行处理。

　　4、投诉的内容，处理经过都应作详细的书面记录，做好工作日志;事无大小，处理结束后，都应向投诉者有明确交代，并向餐饮中心汇报，需要汇报集团领导的，由餐饮中心负责汇报。

　　餐饮服务中心员工禁止违反的规定(a)

　　1、迟到、早退或擅离职守。

　　2、上下班不走规定通道。

　　3、随地吐痰、乱扔纸屑、杂物及其它破坏性经营环境卫生的行为。

　　4、在公共场所或禁烟区内吸烟。

　　5、违反操作安全条例和治安消防安全条例规定的行为。

　　6、工作时看与工作无关的书刊，吃零食，打瞌睡、接打私人电话机抽烟。

　　7、上班时私自会见亲友或私自带亲友在公司各部门走动。

　　8、工作时间擅自离开工作岗位或无正当理由离开学校。

　　9、办公场所内大声喧哗或在岗位上哼小调。

　　10、工作时交头接耳,聚众聊天。

　　11、未向师生使用文明礼貌用语。

　　12、工作服务时,在客人面前有打哈欠、伸懒腰、别牙、挖鼻孔、剪指甲等不礼貌行为。

　　13、因事、病缺勤,未及时向部门负责人请假。

　　14、员工更衣柜内存放易燃易爆物品和食物。

　　15、报到签退或填写相关表格不认真。

　　16、不注意保持工作区域卫生，工作区域内卫生清理不到位。

　　17、擅自搬动、损坏和浪费公物或擅自拆用单位设施。

　　18、工作粗心造成差错错的,损失较小。

　　19、未按工作流程操作。

　　20、带个人情绪工作。

　　21、未认真执行单位仪容仪表规定。

　　22、未按规定穿戴劳防用品作业。

　　23、工作中玩手机,上网聊天。

　　24、吃客人剩下食物的或擅自把食物带出食堂。

　　25、未穿工作服在后场区域逗留时间超过5分钟。

　　26、未按时开启灯箱、照明灯、空调及背景音乐

　　27、未经允许,在食堂内进行电瓶车充电。

　　28、员工就餐随意倒饭菜，造成浪费。

　　29、冰箱生熟不分、不清洁有异味。

　　30、未按标准验收采购原料,导致菜品质量不达标。

　　31、未按量化标准投料,菜品量过多或过少,主辅料配比相差过大。

　　32、下班不关电器、水、电、煤气等开关。

　　33、未按正常程序申请汇报越级请示。

　　34、借用厨房和工作之便,偷吃食物。

　　35、浪费物料,情节轻微的。

篇2：践行员工守则演讲比赛心得体会

　　“践行员工守则”演讲比赛心得体会

　　听了各位选手精彩的演讲，深受启发。这次演讲活动，参赛选手态度之认真，演讲的质量水准之高，演讲的效果之好，完全超出了预期。在此，向参加演讲活动的各位选手取得的佳绩表示祝贺，向支持徽商城建此次演讲活动的各位评委、各直属公司负责人、演讲活动的组织者表示感谢！通过这次演讲活动，使我对战友们有了全新的认识，对公司的发展更加充满了信心，从某种程度上说，个人思想上也经受了一次洗礼。谈四点书面感受：

　　一、感动。

　　每位选手从不同的角度诠释了对《员工守则》的理解和感受，既有抒情，又有论述；既有说理，又有事例；既有对过去的总结，又有对未来的展望。字里行间流淌着真情，朴实的语言里透露出伟大，平凡事迹中见证着奉献，他们的演讲感动着每一位听众，感动着徽商城建，我们也为公司有这样的优秀员工而感动。

　　二、激动。

　　演讲者处处体现了对徽商的热爱，对城建公司的忠诚，对岗位职责的执着，对公司经营层的信任，对城建公司未来的期望，整场演讲始终充盈着朝气蓬勃、积极向上的氛围，让我激动不已。从他们的赞美之辞中我听出了鞭策，从他们的希望之声中我听出了鼓励，从他们自勉之语中我听出了自信，我深深地感受到战友们的可爱与真诚。

　　三、希望。

　　从战友们的演讲中，我看到了他们优秀的品质、闪光的思想，看到了平时不为所见的竞争力，看到了城建公司的希望所在。有这么多优秀的员工，城建公司的发展一定会加快步伐，城建公司的未来大有希望。虽然目前我们遇到的困难还很多，但有这么一支中坚力量，就没有攻不破的堡垒，就没有战胜不了的困难。

　　四、动力。

　　这次演讲活动是贯彻落实《员工守则》的具体行动，是丰富城建公司企业文化的重要形式，从前期的征文、选拔赛到正式比赛，历时二个多月，在公司上下产生了广泛的、积极的影响。今天的演讲活动必将化作巨大的能量，激发全体员工的工作热情。战友们对公司美好明天的期待，让作为公司负责人的我深深感到压力所在，感到肩上担子的重量，感到带好这支队伍的责任重大。这种压力也将化为我今后工作中的动力，更好地团结带领大家去创造新的业绩。

　　这次演讲活动成为贯彻落实《员工守则》的一个良好开端，希望籍此促进《员工守则》更加深入人心，促进“用心做事，诚信为人，换位思考，共享发展”的核心价值观更好地转化为今后的工作实践，希望大家把这次演讲活动激发的热情带到各自岗位上，振奋精神，鼓舞斗志，立足本职，做好工作，为圆满、超额完成年内各项工作任务，为促进城建公司经营发展取得新成就作出贡献。

篇3：物业保安培训：员工守则

　　物业保安培训：员工守则

　　第一节 员工守则

　　1、拥护中国共产党的领导，热爱本职工作，维护公司利益和声誉。

　　2、服从管理，履行职责，讲求工作效率，努力钻研业务，不断提高业务技术水平，法制水准和工作能力，努力完成本职工作。

　　3、遵守各项规章制度，维护正常工作秩序和生活秩序，不迟到、早退、旷工。忠于职守、遵纪守法、廉洁奉公，不利用工作之便谋私利，自觉抵制不正之风。

　　4、注重职业道德，树立企业和个人的良好形象，讲文明、讲礼貌；团结协作、艰苦奋斗、勤俭节约、爱护公物、顾全大局。

　　5、增强保密观念，保管好各种业务资料，不外泄公司内部情况和信息。

　　6、遵守安全规定和各项操作规程，严防各类事故的发生。

　　第二节 员工行为规范

　　一、职业道德要求

　　1、敬业爱岗：热爱本职岗位，勤奋敬业，积极肯干，乐于为本职工作奉献。

　　2、遵守纪律：遵守国家政策、法规、法律、遵守公司规章制度和劳动纪律。

　　3、诚实守信：表里如一，言行一致，不弄虚作假、自欺欺人，不偷工减料，不以次充好，重合同守信用。

　　4、认真学习：认真学习科学文化知识，不断加强业务技术水平，努力提高服务质量。

　　5、公私分明：爱护公物，不谋私利，自觉维护公司的利益和声誉。

　　6、勤俭节约：具有良好的节约意识，勤俭办公，节约能源。

　　7、团结合作：严于律已，宽以待人，正确处理好个人与集体、同事的工作关系；具有良好的协作精神，易于他人相处。

　　8、严守秘密：未经批准，不向外传播或提供公司的内部资料。

　　二、服务意识要求

　　1、文明礼貌：做到语言规范，谈吐文雅，衣冠整洁，举止端庄。

　　2、主动热情：以真诚的笑容，主动热情地为用户服务，主动了解用户需求，努力为用户排忧解难。

　　3、耐心周到：员工在对用户的服务中要耐心周到，问多不烦，事多不厌，虚心听取意见，耐心解答问题，服务体贴入微，有求必应，面面俱到，尽善尽美。

　　三、仪容仪表要求

　　1、保持衣冠整洁，按规定要求着装，将工号牌端正地佩戴在左胸前。

　　2、工作场所不得穿短裤、背心、拖鞋。

　　3、男员工头发不盖耳朵，不遮衣领，每天剃须，保持指甲清洁，不留长指甲，扣好衣扣裤扣，紧束领带（大箭头垂列皮带扣处为准），衣着束装。

　　4、女员工头发不过肩，不做怪异发型，不留长指甲、不染甲，不浓妆艳抹，不穿黑色或带花丝袜。

　　5、员工不得在大庭广众下化妆，挖鼻孔，搔痒，对人打喷嚏，打哈欠和伸懒腰等影响形象行为。

　　四、行为举止要求

　　1、站姿：自然挺立，眼睛平视，面带微笑，双臂自然下垂或双手交叉、紧握，自然垂放于身体前。

　　2、坐姿：上身挺直，双肩放松，手自然放在双膝上，不得坐在椅子上前俯后仰，摇腿翘脚。

　　3、行走时，眼睛前视，肩平身直，双臂自然下垂摆动，男走平行步，女走一字步，不左顾右盼，不得与他人拉手，搂腰挠背。

　　4、在各种场合，见到同事或用户都要面带微笑，主动问好。

　　5、进入他人办公室或住宅前，应先用手轻敲3下，得到同意后再进入。进入后，不得随意翻动室内物品。

　　6、乘电梯要礼让，先出后进，禁止在电梯内大声喧哗、吵闹。

　　五、接听电话要求

　　1、所有来电，在铃声响3声之内接听。

　　2、拿起电话后，先致简单问候，自报公司部门，语言亲切柔和。

　　3、认真倾听对方讲话，需要时应详细记录对方通知或留言的事由、时间、地点、姓名，并向对方复述一遍。

　　4、通话完毕后，向对方表示感谢，等对方放下电话后，再轻放下电话。

　　5、上班时间，一般不得打（传）私人电话，如有急事，通话时间不得超过3分钟。

　　6、打出电话时，应预先整理好电话内容，语言简练，明了。

　　六、处理投诉

　　1、员工必须意识到公司的工作是以用户为中心，必须高度重视用户的投诉。

　　2、细心、耐心地聆听用户投诉、让用户畅所欲言。

　　3、认真地用书面形式记录下投诉内容，迅速、妥善地解决用户投诉的问题或转报有关部门解决。

　　4、受理投诉不得涂改，撕毁或假造涉及本人的投诉记录。

　　5、投诉经调查属实，可作为员工奖励或处罚的依据。

　　6、对用户投诉应表示感谢，对事件表示歉意，处理完投诉后，应主动回复用户，了解用户满意程度。

　　七、服从领导，听从指挥

　　1、公司实行层级管理和岗位责任制，各级员工都向其直属上级负责，总经理对总公司负责。

　　2、各级管理人员应切实服从领导的工作安排和调度，依时完成任务，不得顶撞上级，不得无故拖延、拒绝或终止工作。倘若遇到疑难或有不满的应从速向直属领导请示投诉。

　　八、认真工作，礼貌待客

　　1、注重礼仪：是对用户和同事最基本的态度。要面带笑容，使用敬语，“请”字当头，“谢”字不离口，接电话时先说“您好”。做到用户第一，热情有礼。

　　2、讲究效率：提供高效率的服务，关注工作上的每一个细节，急用户所急，为用户排忧解难，籍以赢得用户的满意及公司声誉。

　　3、工作责任：无论是常规的服务还是正常的管理工作，都应尽责，一切务求得到圆满的效果，给用户以效率快和服务佳的良好印象。

　　4、搞好协作：是管理的重要因素之一。各部门之间，员工之间应互相配合、真诚协作，不得互相推卸，应同心协力解决疑难，维护公司的声誉。

　　5、诚实守信：诚实守信是管理人员必须具有的品德。有事必报，有错必改，不得谎报虚情，不得文过饰非、阳奉阴违、诬陷他人。若员工向公司提供个人资料不准确，由此造成的个人权益受损，概由员工本人负责。公司将追究该员工因此行为而引致公司利益受到损失的责任。

　　九、规章制度，坚决执行

　　1、按时上、下班、做到不迟到、不早退、不无故缺勤。上班时不得无故离开工作岗位，有事离岗必须征得上级同意后，方可离岗。

　　2、员工穿着必须保持整齐、清洁，制服员工上班时必须按规定穿着工作制服，除因公或批准外，不能穿着或携带公司制服外出。

　　3、员工衣柜为存放工衣而设，不得存放有毒或易燃易爆物品和违禁物品，并应保持整洁；请勿将贵重物品及钱财存放在衣柜内，若有遗失，公司将不负任何责任；不得私自加配锁匙，若有遗失，应立即报告本部门及保安部；未经批准不准私自调换衣柜；公司有权随时检查。

　　4、设有员工通道的楼盘，员工在下班时必须行走员工通道，并自觉接受保安人员的监督检查。

　　5、任何员工不得利用职权或工作之便，给自己的亲友以特殊优惠、照顾。

　　十、爱护公物，注重卫生

　　1、公司所发给员工的制服、员工证、衣柜锁匙等物品均应妥善使用及保管，若有遗失或损坏者，应即通知部门经理并报人力资源部，申请办理赔偿补领手续。离职时物品均须交回，如未能交回者须按规定赔偿。

　　2、爱护公司的一切工作用品，注意所有设备的定期维修、保养。

　　3、要开源节流，节约用水、用电和易耗品，不准乱拿公物，不得把有用的公物扔入垃圾桶。

　　4、讲文明卫生。对人和气、说话文明、不讲粗口，不随地吐痰、丢纸屑、果皮、烟头和杂物，以保持清洁优美的环境。在公共场所见有纸屑、杂物，要随手捡起或立即知会有关部门。

　　十一、服务用语

　　1、对来访人员说：

　　您好，请问您上哪楼哪座？“请出示您的证件”

　　2、当对讲机无人接听时应对来访者说：

　　“对不起，您要找的人不在，请您稍后与他联系，好吗？”

　　3、当来访人员离开时应说

　　“谢谢您的合作，欢迎您再来”，“再见”。

　　4、对违章行车者说

　　“对不起，我们这里是单行线，请您按规定方向行驶”

　　“谢谢您合作”

　　5、对违章行车应说

　　“对不起，消防通道禁止停车，请您将车泊在车位里好吗？”

　　6、对车场内闲杂人员说

　　“您好，为确保您的安全，请您不要在车场玩耍”

　　“多谢您的合作”

　　7、对车辆出车时应说

　　“您好，您的车位使用费用 元”

　　“这是您的收据，祝您一路顺风”

　　8、当车辆进车时应说

　　“ 请您将门窗锁好，贵重物品随身带走，不要放在车内