来源自合同范文 杭州之江饭店节能降耗创绿活动
创绿活动进一步深入
工程部：5月初，更换一台冷却水泵为GO.WELL节能水泵，每小时可节电8度。5月中，邀请省经贸委节能研究中心专家对饭店总体用电状况进行评估测算，提出节电整改方案。在主楼19F以上继续推广使用J-SAVER省电器，现已完成安装率90%以上。组织技术骨干对空调系统水处理问题以及管路换热状况对能耗的影响等课题进行研究和探讨。
房务部：开展"绿色管家"活动，倡导绿色消费，为住店宾客提供符合安全、健康、环保要求的客房服务产品。已实行的措施有：1、严格控制清洁剂的配比率及用量，注意节约;2、根据客流量控制大堂公卫消耗品的用量，不盲目领用;3、充分利用可回收再利用的物品，并实行专人保管，控制用量;4、员工上一下二不乘电梯，以节约用电，减少设备损耗;5、废弃电池以旧换新，交房务中心统一处理;6、客房管道内及时添加水，防止泛出异味;7、制定客房除烟味的办法;8、建立完善的新风送风控制制度及运行记录，改善室内空气质量。26层设立为无烟楼层，制作No smoking floor 、No smoking room标志，制定无烟楼层清洁操作流程，对服务员进行岗位培训。
餐饮部：围绕节约成本，开展"合理进货，减少库存"等内容的大讨论。加强前后台的沟通和联系，按食品的实际需要量和质量标准，合理进货，侧重绿色食品的选择。二楼厨房各班组将剔出的鱼骨、鱼头、鱼尾等做熬汤的原料。严格按照用餐人数备料，防止浪费原料。会议自助餐省下的菜肴作为员工餐使用，避免浪费。洗菜班员工加强节约用水管理。
财务部：把好绿色采购关，严格审购、审领制度，控制经营费用。做好明细帐，提供准确数据对比和分析。对饭店自身装修及承包部位装修的基建材料全部使用环保型材料，并要求材料供应商提供环保标志，包括三夹板、细木工板和油漆等。
其他部门：积极开展多种形式的"创绿"活动培训教育。推行随手关灯、关水，尽量不使用空调，实行无纸化办公，时时、处处、事事、人人提倡节能降耗。
篇2：（宾馆、饭店）火灾应急疏散预案
> 酒店(宾馆、饭店)火灾应急疏散预案(一)火灾荷载大
宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构或钢结构，但内部存在大量的可燃、易燃装饰材料以及生活用品和办公用具。一旦发生火灾，这些材料燃烧猛烈，塑料制品在燃烧时还会产生有毒气体，给疏散和扑救工作带来很大困难。
(二)火势蔓延迅速
宾馆、饭店的火灾蔓延迅猛的因素很多，其一，没有良好的防火分隔和隔阻烟火措施。如低层公共部位由于功能和空间结构的需要，常常以轻质材料进行水平分隔，因而形成大面积着火空间。其二，客房的密闭性很强，起火后不易被及时发现。其三，宾馆、饭店竖井数量多而分布广，且贯穿整座楼房。
(三)人员多，流动性大
宾馆、饭店人员多且较为集中，进出频繁，流动性大，对建筑物内的环境、出口和消防设施等情况不熟悉，有时还存在语言障碍等情况，特别是夜间，容易造成人员重大伤亡。
(四)用火用电多
宾馆、饭店吸烟人多，明火难以控制;厨房、锅炉房等固定的用火部位，液体、气体燃料泄漏或用火不慎，都会引起火灾。检修施工中使用明火和进行电焊、气割等安全措施不落实，易于引起火灾。
(五)扑救难度大
宾馆、饭店多为高层建筑，发生火灾后存在火势蔓延迅速、供水困难、疏散救人和控制火势难等诸多因素，因而扑救难度大。
二、防火措施
(一)客房写字间的防火措施
1. 客房内所有的装饰材料，应采用非燃烧或难燃烧材料;窗帘一类的丝棉织品，应经阻燃处理。
2. 客房内除了原有电器和允许旅客使用的电吹风、剃须刀等小型电器外，禁止使用其它电器设备，尤其是电热设备。
3. 凡携带易燃易爆物品进入宾馆、饭店，应及时交由服务员进行专门保管和存放。
4. 客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急安全疏散指示图和旅客须知等安全指南。
5. 服务员应对倒床吸烟、乱扔烟头、入睡后不关音响和电视人员等违反消防安全管理的行为进行劝阻，必要时可请保安进行制止。
6. 写字间的出租方和承租方应签订租赁合同，其中必须明确防火责任制。
7. 按照《建筑灭火器配备设计规范》配备相应的灭火器材，一般每四至五个标准间配备一组ABC类干粉灭火器，并定期检查，保证其完整好用。
(二)餐厅、厨房的防火措施
1. 餐厅内禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装。
2. 餐厅必须留足通道，并保持通道及进出口畅通无阻。
3. 使用蜡烛照明时，必须把蜡烛固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物。
4. 供应火锅的风味餐厅，最好使用电磁炉、固定酒炉，不要使用液体酒精炉、木炭炉、液化炉。
5. 楼层客房禁止使用液化石油气，煤气管道应从室外单独引入不得穿过客房和其它公共活动区域。
6. 定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门，防止泄漏;发现泄漏时，首先要关闭阀门，及时通风，严禁明火和启动各种电源开关。
7. 厨房内的电气机械设备不得过载运行，并防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。
8. 油炸食品时，锅内的油不得超过2/3，以防溢锅引起火灾。
9. 厨房工作结束后，应及时关闭电源、气源，检查无误后方可离开。
10. 厨房应按有关规范配备相应灭火器材，除配备ABC类干粉灭火器外，还应配备石棉毯等简易灭火器材。
(三)电气设备安装维护的防火要求
1. 所有电气设备应按国家现行的《电力设计规范》进行设计，按《施工验收规范》进行施工验收。
2.变配电室设在客房区内或地下室时，应用防火墙进行分隔，在各机房内，应配足相应灭火器材。
3. 增添大容量电气设备时，应经过供电、消防等部门审核同意，禁止私自增设。
4. 建筑内应尽量使用铜芯线，线路进入夹层闷顶时，应穿钢管保护，并使用专用接线盒。
5. 所有电器的金属外壳，应有可靠的接地保护。所有接地装置，每年要进行两次以上的安全检查，同时要对线路的绝缘进行测试。
6. 照明灯具等高温部位不得靠近可燃物。如附近有可燃物时，应加石棉或石棉瓦(板)隔热;大功率灯具的线头，应用耐高温瓷套管保护;潮湿部位的灯具，应用防潮灯。
7. 火灾自动报警、自动灭火、应急照明、安全疏散照明、防烟排烟设备等用电，应为消防专用电源，采用一、二级负荷供电，其线路应用金属管保护，并敷设在不燃件上。
(四)维护的防火措施
1. 维护施工中的动火作业，应报请保卫部门批准，签发动火证，同时必须加强防火措施。清除周围可燃物，备好灭火器，派专人监护等。
2. 严禁在防火墙、楼板上任意开孔，若必须开孔时，其缝隙应用非燃烧材料封堵严密。如风管穿过防火墙、楼板，应在其穿过处设置阻火闸门。
(五)安全疏散设施
1. 设置电梯的建筑内应设置消防专用电梯，高层建筑应设封闭式或防排烟楼梯，必要时可设直升机停机坪。
2. 宾馆、饭店的底层楼面应挂安全疏散示意平面图。
3. 为保证火灾情况下人员和物资的安全疏散，严禁在疏散楼梯间及其通道上设其它用房和堆放物资。
三、应急准备
(一)宾馆、饭店应制定灭火作战预案，绘制出以疏散抢救人员为中心的灭火作战指挥图和联络图。所有保安人员均应了解
应急预案。
(二)全体工作人员应经常进行消防演练，了解和掌握火灾时应采取的应急措施，以免临时慌乱。每月进行一次消防安全教育，每年组织两次包括旅客在内的消防演习。
(三)在夜间应留有足够的应急力量，配备必要的防毒抢险工具。高层宾馆、饭店应配备楼层救生器材;并用醒目标志标明其用途和使用方法。
(四)客房宜备有专用逃生电筒、湿毛巾等，以备万一之需。
(五)消防值班人员应熟练掌握火灾报警和灭火设备的使用，发现故障及时维修、更换，使系统功
篇3：酒店(宾馆饭店)执行总经理岗位工作职责
酒店（宾馆、饭店）执行总经理岗位职责
1、在董事会领导下，贯彻执行董事会决议，负责领导、管理本酒店全面工作；
2、负责组织编制本酒店年度、季度总体经营规划，制定营销策略、措施，并安排组织实施；
3、负责酒店年度、季度财务预算决算及相关重大财务费用开支计划的审批；
4、负责安排行政/财务、业务副总经理工作，明确其职责、权限、并监督、检查、管理其工作任务完成情况；
5、组织协调各部门工作，听取各部门工作汇报，提出决策性意见；
6、负责上报材料总结、报告的政策性把关审核及上下行文的签发。主持向有关部门，机构的工作汇报；
7、负责制订本酒店的企业文化建设，战略规划、战略方针。