第一章 摘要
云阳祖师观果树种植股份合作社是一家专门从事绿色农产品生产、销售为一体的合作组织，本社与重庆瑞和农业开发有限公司联合打造的现代农业项目位于重庆市云阳县南溪镇，一期占地400亩，投资300万元，是集种植、养殖、休闲为一体的生态园区。
生态园一期划分为：生态农业休闲、农事种植体验、家禽养殖、线上线下直营四大板块。将农事活动、自然风光、农产品直销、环境保护等融为一体。以云阳为生产基地，主要为稻米种植和冬枣种植，实现稻田养鸭和林下养鸡的循环生态农业;以重庆为销售重点，以互联网+打造了微信商城平台和淘宝平台的B2C销售模式，以社区现打米为切入点打造智慧社区的O2O模式。
未来二期项目规划用地500亩，以一期项目为基础，在扩大种养殖规模的基础上，重点建设一座现代化和传统相结合的农家乐和一个现代化的特色有机农场，来满足特殊人群的需求。
本项目以农村为基地，市场为导向，服务大众为目的，为广大人民群众打造自然、绿色、健康的服务和产品，响应政府发展现代农业、调整产业结构、保护生态环境的计划。对促进农业增效、农民增收、农村发展具有重大意义。
第2章项目背景
1、创意的来源
基于食品安全
近年来，全球食品安全问题越来越成为整个社会高度关注的话题。在世界范围内不断出现了食品的安全事件，如比利时“二恶英”事件，欧洲的马肉变牛肉事件，台湾的塑化剂事件，我国的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻。消费者在选择食品时，安全成为首要标准。然而基于频发的食品安全问题，以及随着人们的经济水平的发展，越来越多的消费者已把目光投向了更有保障性的食品，绿色食品、无公害食品、有机食品渐渐成为人们的新宠。从近几年生活消费来看，越来越多的人更加的关注食品的安全更加注重生活质量，市面上的许多蔬菜都是农药、激素都超过指标，发展绿色无公害农业种植必然成为一种趋势。
2、基于社会现实
现阶段我国的农村家庭土地承包模式远远满足不了生产力的发展水平和要求。导致农民种粮积极性不高，大量农民抛弃土地背景离乡，外出打工谋生，造成农村滞留大量孤寡老人和留守儿童，大量土地荒废、老人儿童生活无人照料，给社会造成极大的负担。一方面如何使农村经济发展水平能够快速发展，减小城乡收入差距，另一方面如何让城市群众的生活贴近自然，让人们吃上自然、绿色、健康的绿色食品，成为我们努力的方向。这既是政府在当下着重解决的问题，也是我及我的团队愿意为之奉献，努力探索的事业。
3、基于个人情感
我生在农村，长在农村，对于农村我包含深情。大学毕业后，我出去打过工。每月拿着工资，和朋友聚会，打着网络游戏，享受着城市生活的便捷和多彩。但听着大家谈论地沟油，看着朋友为了小孩去国外代购奶粉，我迷茫了。能挣钱就幸福吗，我的中国梦是什么呢?我开始怀恋乡村的蛙叫蝉鸣，希望远离都市的霓虹。但回到农村，难道过面朝黄土背朝天的日子，是我需要的吗;传统的农业能走出一条新路吗，我能让我的父辈不再白白的挥洒汗水吗。大学的学习和城市的工作，让我有信心走出一条不一样的农业生产之路。于是我和我的朋友们回到了我的家乡，开始了新的创业。
2、项目简介
目前，我们的核心基地位于云阳县南溪镇盐渠村，合作基地则分布于云阳多个乡镇。云阳，人杰地灵，物产丰饶。位于北纬三十度附近，属亚热带季风气候，常年气候湿润，四季分明，立体气候十分明显，十分有利于特色农业打造。
目前已经开始运作的一期基地，以流转土地打造核心种植，并发展周边农民加入合作社共同致富。现有400亩土地，主要为200亩三峡冬枣种植和200亩高山水稻种植。为了打造生态健康的有机食品，我们坚持不施化肥，只施农家肥和经过国家认证的有机肥。人工除草，不打农药。在发展种植业的同时，也发展了养殖业。目前养鸭1000只，养鸡600余只。实现了稻田养鸭，林下养鸡，鸡鸭吃虫除草的生态循环农业。
在城市，我们除了通过建设三大网络平台(官方网站、微信认证商城、淘宝店铺)外，还与12个居民小区合作，实现了稻米直销，其他农产品订购销售的模式。
3、团队及公司介绍
我们目前采用的是以合作社为生产基地，以公司(瑞和农业)为销售运营平台的模式。统一的品牌，统一的团队。
1、品牌
标志内涵：整体为红色，是中国人喜欢的喜庆颜色。造型为中国印，字体为篆字，表示我们继承传统，不忘初心。
●品牌理念：品质、生活、家
●我们希望打造的是品质生活，健康之家。
2、公司目标
短期目标：用1-2年的时间完成企业设施固定资产建设，形成良好的经营氛围。用4-5年的时间实现企业盈亏平衡;企业建成投产10年后具有良好的品牌荣誉，有高端市场占有率，成为高端有机行业的领导者。
3、团队介绍
刘颜：重庆三峡职业学院畜牧兽医专业，团队主要负责人。
魏文俊：华中科技大学计算机学院硕士研究生，原美国艾默生公司西南区负责人。现在团队负责平台运营与销售。
张昌友：多年从事果树种植和畜牧养殖，现负责基地的种养殖业发展。
邱蓉：西南大学农林专业研究生，现负责基地的种养殖业发展。
***：重庆三峡职业学院老师，现负责基地的种养殖业的技术指导。
第3章项目描述
1、基地选址与自然条件
1、基地选址：
目前公司核心基地位于云阳县南溪镇盐渠村，距离县城65公里，省道从基地脚下穿过。待规划中县城至南溪镇的快速通道开通后，开车时间只需30分钟。基地地势奇特，汤溪河依山脚而过，山势急剧升高近200米后，形成一个相对大的平台，基地坐落在平台上，仿佛一把椅子中央。从海拔450米左右直到1000米。最高点祖师观所在，可以近观县内东北角，远眺开县、巫溪、奉节，故有“一山观四县”之说。祖师观为古代道观，历经朝代更迭，虽不复完整，但任香火鼎盛。
2、土壤资源
我们县内为典型的喀斯特地貌，地处四川盆地东部边缘的丘陵向山地过渡带。基地土壤主要为红砂土和黄泥土。红砂土由于含沙量大，质地轻，表现出沙、浅、漏的特性，即沙多泥少，土体松散，有的土层也薄;土壤吸收性能差，漏肥漏水，有机质和各种类养分含量少;吸热、散热均快，昼夜温差大，适合枣树的种植。黄泥土土质粘重，只适合水田，可种植稻谷。以上两种土都存在，土薄缺肥的情况，以前是靠大量施肥解决，但治根不治本，肥料投入越来越大，收益却减少。我们现在通过测土配肥，增施有机肥和微量元素，改善土壤结构。
3、气候条件
云阳为亚热带季风气候，四季分明，夏季高温多雨，冬季温和少雨。基地所在区域，日照时间长，能满足各种农作物生长期光合作用的需要。年平均日照时数1367.6小时，
雨量充沛，年均降水量1104.3毫米。夏季占全年降水量的48.8%，春季占25.4%，秋季占22.4%，冬季仅占3.4%。7、8月份温度最高，降雨也最多。雨热同期的有利条件，加上山地的立体气候，昼夜温差大，使稻米生长周期长，口感更好。
2、项目产品介绍
1、有机稻米
稻米是一年生草本植物，性喜温湿，中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。稻谷是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。我国的杂交水稻处于世界领先的水平。
有机稻米是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的稻米。有机稻米在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即在整个的生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。
我们目前生产的稻米严格按照有机稻米的生产流程打造，但是因为土地流转时间短，原有农药化肥残留高，所以目前还达不到有机稻米的认证标准。目前也在和重庆大学化工学院的周靖富教授等合作，就土地治理探索，争取三年内完全达标。
2、三峡冬枣
冬枣，又叫冻枣、冰糖枣。发源于山东省滨州市沾化区，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、啖食无渣、营养丰富，可食率达95%。经科学分析，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其它果品相比，冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。另外富含多种微量元素和矿物质，有防癌、防心脑血管疾病之功效，营养价值为百果之冠，倍受广大消费者青睐，被称为“天下奇果”。冬枣树适应性强，耐干旱瘠薄，对肥水要求不严格，砂质土壤特别适合种植。枣树对改善土壤条件有很大的促进作用。
冬枣的栽培历史悠久，历史上关于冬枣的最早记载见于元代柳贯《打枣谱》，但因为产量低，一直作为皇家贡品，所以又叫“贡枣”。冬枣因为技术原因，一直在北方栽种。目前主要产地有山东沾化、陕西大荔、新疆。在突破技术限制后，近10年在南方发展很快，主要有湖南和四川产地。三峡冬枣作为南方冬枣的一个分支，目前已在我县的盘龙街道种植成功，具有极高的经济效益和生态效益。
3、有机鸡鸭
本项目以种植业为主，但为了兼顾生态效益和经济效益。按照适度放养，防虫除草的原则，在园区范围内，稻田养鸭，林下养鸡。目前，放养了近1000只雁鸭和800只土鸡，准备引进草鹅和芦花鸡，进一步提升经济价值。
4、鲜米房(请老魏配图说明)
第4章市场分析
1、产业背景及可行性分析
自“十八大”以来，我国农业进入可持续发展的探索热潮。从单纯的追求数量转向追求质量，从追求产量的增长转向追求综合效益的提高。绿色食品、有机食品受到人们的普遍欢迎，以良好的生态环境和生产有机食品为特征的现代生态农业应运而生，未来人们对绿色、无公害、有机食品的需求也越来越大，而食品安全问题却成了我国农产品的“瓶颈”，因此，发展生态农业、开发无公害绿色有机食品有其必要性和迫切性。
根据IFOAM的统计，20**年，全球的有机食品市场规模为1000亿美元，而近十年来一直保持在年20%-30%的增速。有机食品的主要的消费市场是美国和欧洲，美国是全球最大的有机食品消费市场，亚洲、非洲及美洲的所占有机市场比例较少，亚洲仅占的0.8%。近几年，国内有机食品市场的增长趋势明显。近两年的增长率都在15%左右。越来越多的城市富裕群体愿意为安全食品支付溢价，扩大了国内消费者对有机食品的需求。由于中国丰富的自然资源为有机食品的生产提供更多的原料，加上生态环境治理、品种选育及各种高新技术保障，以及政府的支持等，预计两年内中国有机食品需求将达到食品消费总额的3%-5%，占世界有机食品消费量的3%。到21世纪中叶，有机食品将占世界食品总销量的10%～20%，生产、销售和食用有机食品将日渐成为潮流。
调整农村产业结构，建立科学的农业生态模式，选择科技含量高的优良品种，生产无公害的粮食、果蔬、畜禽，合理利用自然资源已成当今农业可持续发展的重要课题。本企业的农业生态园区以有机食品的生产为目的，符合循环经济的理念，利用互联网和社区平台，实现从田间到餐桌，从枝头到舌头的直达。互联网加农业，社区加乡村的发展模式，是我们项目可持续发展的主要特点之一，实现了可持续发展所要求的经济效益、社会效益与生态效益的最大化。
2、稻米的运营模式
近年来，“毒大米”事件、“五常大米香精”事件、“镉大米”事件等一次次让人们的神经绷紧。而大米作为主食，又是每个家庭每人必须每天面对的消费品，目前城市销售的大米，普遍存在加蜡、加防腐剂、增稠剂、香精等。频发的食品安全事故，给有机食品的生产带来了巨大的机遇。
但是，由于消费者对有机食品的认知水平比较低，对目前市场上有机食品的质量信任不足，对有机食品的价格接受程度有限;此外，年龄、文化程度、家庭收入和日常购买农产品的主要场所等因素在不同程度上影响了消费者对有机食品的购买行为。
我们的城市鲜米房采用小型大米加工设备在社区建店(或点)，向周边消费者提供现磨现卖的新鲜大米，让消费者体验大米的加工过程，消费者亲眼所见的健康食品的出品过程，增加了消费者的信任度。我们一台机器可以按顾客需求，现磨糙米、胚芽米、鲜米。在满足不同人群对健康需求的同时，因为直接从基地到社区，减少了很多中间环节，可以将成本降到最低，实现大部分的人群可接受的价格吃到优质健康新米。
目前我们在重庆直接建店(点)12个，覆盖重庆的12个优质小区，名单如下：(请老魏酌情填写)
因为现场打米，受限于机器和环境条件，保证了新鲜和真实的同时，对于米的质量不能100%保证达到很高的水平。针对更高要求的消费者，或者城市里忙碌的白领，我们通过基地和大型加工厂的合作，生产高端的袋装大米。在保证新鲜大米的同时，通过色选、振动等工序，减少碎米，保证每粒米都是层层精选。顾客可以通过微信或者淘宝平台直接购买后，快递上门，省时省力。
现在我们的自有基地50亩，受制于地形限制，在不能大规模开展机械种植的情况下，通过发展周边农户和种植大户加入合作社。由合作社提供种子、技术指导，回收稻米，发展了种植基地150亩。在现有谷价1.35元的基础上，我们的合作社种植的稻米，每斤加收2毛钱回收。按每亩水田产黄谷1000斤左右计算，合作社农民每亩可增收200元。一家普通农户如果种植3亩水田，每家每年仅黄谷可增收600元。种植大户，按每家20亩水田，年产黄谷20000斤算，可以增加收入4000元。而稻田养鸭的附加收入，每亩可增加300元左右。
通过合作社+社区的O2O模式，基地+互联网的B2C模式，我们实现了农民增收，市民健康有保障，合作社销售畅通，稳步发展的多赢局面。
3、冬枣的市场价值
枣是我国特有的水果，栽培时间长，品种多，老百姓喜欢食用或药用，民间有“一日食三枣，青春永不老”之说。冬枣，系目前枣中最高档鲜食品种，由于其品质优良，营养极为丰富，深受广大消费者欢迎。近几年市场供不应求，一般售价60元/公斤左右，最高时高达360元/公斤。目前的产量远不能满足国内外市场的需求。由于冬枣的发展时间不长，不论面积还是产量与目前的市场需求差距很大，在冬枣产区，即便在市场上能够见到冬枣，其价格仍然比较高，购买者多用馈赠亲友。在目前的国内高端水果市场，和国外的车厘子、新奇士橙、台湾凤梨等相比，是具有竞争力和出口优势的产品。
在三峡地区种植冬枣，相比其他地方，具有成熟时间早，生产期间无霜期长，平均气温高，相对湿度大的特点。因此在冬枣所具有的果大、皮薄、核小、汁多、肉质细嫩酥脆、入口化渣、色泽鲜艳、凝重的基础上，糖分更高，维生素含量更高。
通过流转土地，目前合作社种植了冬枣200余亩，月平均雇佣100人/次务工。枣树具有管理简单和细致的双面性，劳动强度不大，但管理工序繁琐，需要耐心和细心。因此枣园的工作特别适合目前农村的留守老人。通过流转土地费用和枣园务工费用，目前流转土地上的农民，每户每年可增收3000元左右。
近5年冬枣价格对照表(每市斤价格)
序号
冬枣名称
20**年
20**年
20**年
20**年
20**年
1
沾化冬枣
8.5
9.2
8.7
8
7.3
黄骅冬枣
8.7
9.4
9
8.8
8.7
大荔冬枣
12.1
16.8
16.5
17.2
11.8
祁东冬枣
20
30
30
30
30
5
新疆冬枣
60
55
43
41
35
6
四川冬枣
38
35
36
42
50
7
三峡冬枣
0
0
0
50
50
第5章
经营策略
1、
整体运营模式
1、狠抓公司内部建设
在启动这个项目的同时，我们就明白“好酒也怕巷子深”的道理。在抓好基地建设，严格管理产品质量的同时。在20**年，我们大力引进高科技人才，搞好销售平台的建设，并积极开展对外合作，向先进公司合作学习。形成了以云阳为核心基地，以重庆为主要平台，以杭州为前沿的公司格局。
目前形成了以公司+合作社+基地+农户，融入社区的产、经、销一条龙体系。以农户为基本生产单元，积极发展留守农民在公司指导下定产定销。合作社和基地作为公司的主要支柱，一方面利用技术优势形成规模效应，是公司产品的主要生产源头;一方面形成辐射效应，带动周围农户发展特色种植，脱贫致富。公司作为经营主体，在种子、化肥等上面统一采购，打造优势品种。对各基地和农户进行生产技术指导。目前以自有云阳高山大米、冬枣为龙头产品，其他合作的土法红糖、纽荷尔为辅的多种有机、生态农产品生产经营。
公司在组织种植、生产优质初级农产品的同时，也深深感觉到，不但要有自己的拳头产品，更要有好的销售平台，才能真正创造高的农产品价值，也才能真正带动农民增收致富。在党的“十八大”后，全民创新，万众创业深入人心，互联网+的风潮吹遍神州大地。公司一班人也在思索，如何适应新形势的下的农业发展，我们的公司，我们的基地，我们所深爱的土地如何才能拥抱互联网。在保持传统销售渠道发展的同时，公司在20**年树立了“品牌+基地+产品”的模式，决定全方位的投入互联网的大潮，互联网+,这个“+”，加的是什么，就是我们的基地，我们的优质农产品。
公司在此引领下，一方面继续加强产品建设，一方面按照现代企业制度改造。首先，申请了统一的网络平台和农产品商标，在工商部门注册了“品家汇”这个品牌，商标如下：
打造了“品质、生活、家”这个核心理念，围绕这个核心，建设了三个平台，一是公司网站，二是微信商城，三是淘宝店铺。
公司的官方网站，网站地址为：/。
第二是基于微信打造的微信商城人人店。
第三是淘宝上的店铺
同时，围绕平台的建设和营销，加强人才引进，用高科技人才来充实公司管理人员。古人云：兵马未动，粮草先行。要想公司发展好，人才很重要。公司原来的员工和农户，吃苦耐劳、耕地挖沟都是一把好手。但坐到键盘前就抓瞎。如何适应新的需要，把平台建设好，把销售搞好，让我们的健康理念深入人心，我们引进了一大批愿意投身新型农业的人才。比如前面介绍的魏文俊、邱蓉都是放弃了在外资企业高额的年薪投入我们的团队。
从20**年11月三大平台上线至20**年2月底，优秀的产品品质已经吸引了众多客户。目前，微信公众平台有会员3000多人，淘宝店铺销量突破350单。现在平台的主要产品，大米月销量保持在每月260袋(2600斤)，菜籽油130桶(10升/桶)，红糖每月热销4000斤，基本处于供不应求的状态。应季水果纽荷尔上线40天，销量达到6000斤。其他地方土特产，如太尔香扎辣子，董氏包面油辣子，七曜山土蜂蜜等，都在网络上有了一批忠实客户。
2、积极对外合作
(1)、参与行业内的高级别交流
公司始终坚持“品质?生活?家”的核心理念，以健康为中心，奉献优质的产品。所以，虽然刚刚在互联网的大潮中搏击，但已经得到了市场的认可，公司受邀参加了“博鳌亚洲论坛——全球电商领袖峰会(中国微商发展论坛)”。公司负责运营和策划的主要管理人员魏文俊积极参会学习取经，与各位互联网同行探讨现状，共谋发展。
(2)、和相关行业的领袖级企业建立合作关系
(请老魏添加慧聪网和北京赛腾资料图片)
(3)、和媒体合作
为了加强宣传，我们和重庆广电集团(总台)开展了深入合作，在广电旗下的5个电台频道投放了广告，并赞助了首届广电汽车展。通过电台广播和现场展示，加深了普通顾客对我们品牌和品质的认知。
二、社区运营的现状
我们建店(点)的小区，基本住户在2000户以上，加上覆盖的周边小区，每个点基本可以覆盖5000户左右的居民。目前每个点基本黄谷月销量在2000斤以上。每月销售2万5斤黄谷左右，年销售30万斤。今年随着此模式被越来越多的客户接受，我们计划发展鲜米屋50家，每家月销售达到3000斤，年销售200万斤黄谷。通过社区销售店(点)，我们不但宣传了新米现磨得新观念，而且通过客户的累积和信任，将我们的其他农产品，包括我们县的其他特色产品，成功推销出去。将我们家乡的优质农产品真正的推进了城市生活。
3、发展计划
1、稻米基地及城市鲜米屋
序号
年份
机器
每台月销量(斤)
每台年销量(斤)
总销量(斤)
为适应城市社区的需要，自有基地及合作基地争取在20**年达到4000亩的规模。将核心自有基地在20**年发展到500亩，申请成功有机认证，基本满足高端大米的需求。
2、冬枣基地
20**年：试挂果，测试现有土壤、气候条件下果品质量，为挂果丰收打下基础;
20**年，果园全面投产，实现单株挂果10斤以上，亩产1000斤，并果品质量达到优等
20**年，进入丰产期，在保证果品质量的基础上，实现亩产2000斤。
20**年，进入稳定期，果品质量稳定，产量稳定。
篇2：快餐公司创业计划书格式
快餐公司创业计划书格式
一、创业目标
发展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型快餐连锁公司。
二、市场分析
社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
调查表明，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。
三、实施方案
1．快餐服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。
2．目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。
3．市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
（1）虚拟公司的名称，员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是电话定购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。
（2）流动快餐公司---早餐策略
针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。
因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。
（3）快餐公司形象策略
在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。
四、投资计划
由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。
发展初期，大力发展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。
五、投资收益
不仅是利润，更是服务和问话。作为这个行业的倡导者，希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。
篇3：在校大学生咖啡店创业计划书（完整版）
在校大学生咖啡店创业计划书(完整版)
咖啡，成为越来越多人的宠儿。创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。创业第一步要写好创业计划书，想开咖啡店的朋友们有福了，给大家推荐一篇咖啡店创业计划书。咖啡，成为越来越多人的宠儿。创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。创业第一步要写好创业计划书，想开咖啡店的朋友们有福了，在此，笔者为大家推荐一份完整的咖啡店创业计划书。
第一部分：背景
在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分：项目介绍
咖啡店由西安**学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分：创业优势
目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
第四部分：预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。共计450
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300
净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330-480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元
共计：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元
第五部分：发展计划
1、营业额计划
这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动
2、采购计划
依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
3、人员计划
为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须考虑的。
4、经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。
5、财务计划
财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
第六部分：市场分析
20**-20**年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，20**-20**年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，20**-20**年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。
第七部分：营销策略
1、同行业竞争分析
知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
2、销售促进计划
咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。
3、日常运营计划
如何拟订经营计划?对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。
在拟订日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。
第八部分：成长与发展
咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路口交汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。