超市运营方案
一、经营理念：
创新、诚信经营
二、经营目标：
“四优一满意”即优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良服务，尽心尽力让顾客满意
三、超市定位
1、市场调查
1)地理位置：乌鲁木齐市市建设西路188号。
2)消费人群：10000户家庭左右还有众多写字楼和大型公司单位。
2、超市定位
经过以上调查确定超市定位为：各类家居用品、文体用品、各类饮料、烟酒、粮油、副食、蔬菜、水果的日常生活消费必需品。
3、商品定位
高品质、高鲜度、中价位。
4、商品定价
100元的商品要维持15%的毛利率。
四、经营模式
1、自营：针对米面、粮油、副食、饮料、烟酒，易保存，保质期长的采用自营方式。(以购销和代销方式谈判供应商，主要是合理计划好产品的合理库存，保证周转资金，避免商品长期占压资金。)
2、联营：对蔬菜、水果，快速消费品，不易保存的采用联营方式。(部分商品采用超市和厂家联营方式进行销售，即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息。在结账时，超市财务部在每月协商的付款日(或在双方认可的购销合同上规定的付款日)在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担，不占用过多的流动资金。)
2、筹建期工作
1、营业执照、税务登记证、烟酒销售许可证、卫生许可证
2、设备采购
1)电脑:配备收银机两台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。
2)软件：会计电算化软件
3)收银台：收银台兼管理人员工作台。
4)货架：以平方数计，货架只需使用一般的货架即可。
5)冰柜：4个，1个是饮料啤酒柜，1个是冷冻冷藏冰柜,2个是水果、奶制品保鲜。
6)其他设备：监控、消防设备。
3、组织机构
店长：1人
采购部：采购员1人
财务部：会计1人、出纳1人、收银员2人、库管：1人
营业部：理货员2人、售货员3人、秩序员2人
1、人员培训
1)采购进货商品谈判
A.品质、包装、价格、订购量
B.折扣、付款条件
C.交货期、交货应配合事项
D.售后服务保证
E.促销活动
F.广告赞助、进货奖励
2)商品流程培训
A.搬入、验收、保管
B.标价、陈列、销售
2、制定规章制度
时刻保持整洁的店面形象和定期更换店内的布置是超市留住客户的一大法宝。为有效地保持店面的清洁卫生，设备的完好无损，为客户创建一个良好的购物环境，特制定本管理规定：
(一)店内物品的管理
店内物品主要包括商品实物、宣传资料和桌椅等。
(1)商品实物由前台导购负责定期的清理，不得随意触摸、碰撞，以免弄脏和损坏商品实物;
(2)宣传资料前台导购负责保管、发放;
(3)每个员工需维护所辖区域桌椅，应经常清理和维护。
超市卫生管理
1、维护店面的清洁，任何人不得随地吐痰，乱扔垃圾;
2、每个员工需维护所辖区域的清洁卫生，随时清洁地面、货架和桌面，发现地面上有烟头、杂物、垃圾等应立即清除;
3、公共区域的卫生工作应由前台导购负责清理;
4、物品摆放要整齐、美观。
(二)、超市安全管理
1、随时注意烟头火星、以免引起火灾;
2、下班之前应关闭空调、电视、音响、计算机等，以免电器短路引起火灾;
3、收取的押金、支票必须当天存入银行;
4、下班后应该注意关闭门窗，条件允许的情况下留值班人员。(三)、超市办公设备管理制度
为规范超市管理制度，保障超市业务开拓的顺利进行，规范员工的行为特制度本制度。
1、办公设备包括设计用计算机、加密狗、经理管理系统、可视化销售服务系统、调制解调器、复印机、传真机、打印机、空调、音响、电视和投影仪等;
2、电脑应指定专人操作使用并负责定期杀毒，不允许在电脑中安装游戏软件，不允许无关人员动用电脑，以确保HDS系统正常运行;
3、超市经理应设专人对办公设备进行登记明细帐，定期清查，做到帐物相符，高效使用;
4、使用计算机、系统和设计软件时，要严格遵守操作程序，不得违章操作，注意计算机的清洁、保养，严禁在计算机台上抽烟、喝水、吃饭;
5、使用复印机、传真机要遵守操作规程，发现故障要及时通知设备供应商户进行维修;
6、对于个人使用、保存的超市办公设备，必须加以爱护，不得拆卸、私自转借或允许他人使用;
7、空调、音响、电视应指定专人负责清理、保养，配有投影仪的超市，超市应指定专人负责保管、操作，不允许他人动用，并要求按操作说明书进行定期的维护、清理。
8、员工损坏或丢失超市办公设备，价值超过30元以上2000元以下的如丢失，按原值赔偿;2000元以上(含2000元)按原价值的80%赔偿。
(四)、人员管理制度
超市人员的职业素质
1、爱岗敬业
2、严以律己
3、以诚待人
4、创造性积极工作的心态
5、创造性思维
6、持续学习
超市员工行为守则
遵纪守法、服从管理、严格自律;
讲究诚信、好学上进、追求卓越;
爱岗敬业、钻研业务、奋发进取;
讲究礼貌、注重仪表、尊重他人;
追求理想、淡泊名利、无私奉献;
崇尚道德、包容意见、团队协作。
超市员工文明规范
着装整齐、大方得体、配戴胸卡;
环境优雅、干净整洁、摆放整齐;
语言文明、行为规范、克己奉公;
诚实待人、乐于奉献、实现价值。
超市员工仪表仪容规定
为使超市员工保持良好的仪表仪容及精神风貌，以良好的精神状态进入工作角色，体现超市整体形象和超市文化，要求超市员工都要遵守此规定。
1、头发：干净无异味，不漂染异色，不留怪发型
2、脸部：清洁无异物。
3、手：清洁、无过多饰物，女员工如染甲只能染无色或淡色指甲油。
4、着装：要求干净、平整、无皱褶、无掉扣开线处，领带不松散。
5、胸牌：必须佩戴左前胸，且端正。
6、行走：脚步轻快，靠右侧行走，不奔跑，遇客人或上级放慢脚步。
篇2：超市特许经营加盟合同
超市特许经营加盟合同
甲方:________
乙方:________
根据国内贸易部《连锁店经营管理规范意见》，经友好协商，甲方同意乙成为甲方的加盟连锁店。现就加盟具体事宜，协商如下:
一、特许权使用:
1、甲方授权乙方座落于____市(县) 区(乡、镇) 路(街) 号的门店以"H超市"为悬挂招牌，并将以甲的指导与提供事项，经营该超市加盟连锁店。
门店号:____号
2、甲方对于凡使用"H超市"名字的门店拥有对其处理:门店位置、商标制作法、销售技术、门店管理、专职培训、经营决策等事项。乙广的发展计划必须经甲方书面同意后方可实施，其目的是为了保证乙能取得正常的发展。
3、乙方店铺的内外装饰及门店招牌须与甲方统一。乙使用的各种设备与甲方统一，如有更改须征得甲方同意。
4、乙每季度初当月5日必须向甲方支付季度含税销售额的2%为特许权使用费。逾期须按每日万分之一支付滞纳金。逾期三个月甲方有权解除合同。
5、乙方门店装修、设备、商品流动资金及其辅助材料费用由乙承担。
二、人员培训:
1、甲方将负责对乙方下属门店理货员、收银员进行基础培训，对管理人员进行择优录用(淘汰制)培训。培训人员必须具备当地执法部门认可的有效健康证，乙方需自行解决住宿、就餐、往返车费、体检等费用。
2、乙每家门店人员定编数必须报甲方备案同意。
三、广告及促销:
为有效扩展销售，乙方对甲方统一办理的门店促销活动应完全了解其重要性，并竭力配合。如甲方为扩展销售所指定的信用卡、赠券、会员优惠卡等，乙方应与甲方直营门店同等使用，无条件接受，并就折扣差额由乙方自行负担，如乙方需自知自行刊登广告，应预先将拟定刊登的广告媒体文案送甲方核准，经甲方同意后方可实施刊登。
四、商品的提供及结算:
1、甲方提供商品，乙方必须每批结算，并承担商品发货地至加盟店的运费和力支费。乙方自行采购的商品，需到甲方业务部门办理报验手续，经批准后方可销售。
2、甲方提供的商品，乙方必须参照甲提供的零售价格执行。
五、乙方的权利:
乙方享有与甲方直营连锁店相同的商品供应价格和促销活动的权利。
六、乙方的义务:
1、甲方提供各种企业标准、超市操作规范、超市工作规范、超市管理技术规范和其它规章制度，乙方须无条件地执行。
2、乙方的营业时间必须与甲方相一致，如有特殊情况要理发须征得甲方同意。
3、乙必须按甲方的要求做好各种财务报表，并如实提供各种财务报表。
4、乙方必须执行甲方提供的商品Q.M.P的管理规范。
5、在经营活动中乙方发生残损商品，必须按甲方规定办理退调。
6、乙方必须服从甲方派遣督导人员的监督、指导乙方所开设的店铺的经营管理。
7、乙方的工作人员应穿着甲方统一制服，佩带统一胸卡，印制统一名片，用以维护与甲方相同的企业形象。
8、乙不准在本加盟店之外的其它场所，实放与H超市制度相同或类似的营业活动或其它行为，不参加其它超市公司的事业。
七、甲方的义务
甲方应提供乙方所有的管理技术，运作规范和营销策略。
八、违约责任:
1、签约双方应严格遵守合约规定，如任何一方违反上述条款均作违约处理。违约方应付违约金人民币 万元整。
2、乙方如在合同期限内，严重损害甲方利益、名誉和泄漏甲方提供的经营管理秘密，甲方有权终止本合同，并保留追诉要求赔偿的权利。
九、合同的终止及解除:
1、本合同期自____年____月____日起至____年____月____日，共讲____年(每三年修改合同内容一次)。期限届满前____天经双方同意应办一续约手续，尚未办理续约手续者，期限届满本约自然失去其效力。
2、本合同有效期内，乙方若无意继续经营，应于三个月前书面通知甲方并支付违约金，待甲方认可后办理结帐解约手续。
3、在协议期满或解除之日起七天内，乙方必须拆除"H超市"的标章、图形及与此有关的文字、图案设计、招牌或其它营业标记，并不得再使用"H超市"的字样及其它属于甲方所有的营业标记，管理技术、商业秘密等。
十、争议的解决:
如本合同有争议时，概以合同内容为主，并以甲方主要办事机构所在地法院为管辖法院。
十一、合同生效:
本合同壹式捌份，经双方签署后生效，双方各执肆份为凭。
附件1:
1、进、销、存日报表(日报)
2、损益表(月报)
3、资产负债表(月报)
4、主要税金应交明细表
5、乙方必须每天将含税销售额如实电传告知甲方。
6、甲方需了解的其它财务资料，乙方必须如实提供。
附件2:
1、乙方设立专人负责商品退调工作。
2、乙方进货应指派熟悉商品的人员，为收化验收员。
3、乙方进货交接执行地点在H公司配送中心，清单当面交接清楚，严格验货，如发现破损、超临界保质期、瘪听等有问题的商品有权拒收，并当场调换合格商品;离开交接地点，概 不负责。
4、乙进货造成积压、过期或在经营中人为造成损坏、变质的商品，则涂退调处理。
5、乙方在销售过程中，发现厂方质量问题的商品，交甲方质检确认后，由质检直接找厂方协商，妥善处理并答复乙方，凭质检科书面通知退甲方配送中心。
6、乙方接甲方统一退调通知后，按时执行，逾期不办，自行解决。
7、乙方退货，须接甲方业务部门书面通知，乙方按指定时间退甲方配送中心，配送中心答收的退货清单转甲方退调组，统一与厂方结算，并由开单组冲还红单。
附件3:
1、门店操作规范
(1)收争员操作规范
(2)理货员操作规范
(3)服务台(寄包台)操作规范
(4)早夜服务部操作规范
2、门店工作规范
(1)督导员(区域)工作规范
(2)门店管理人员工作规范
(3)加盟店督导员工作规范
(4)商品业务人员工作规范
(5)门店财务人员工作规范
3、门店管理技术规范
(1)时段检核技术规范
(2)商品配制技术规范
(3)商品陈列技术规范
(4)POP促销技术规范
(5)商品的Q.M.P管理技术规范
a.商品Quality(品质)管理
b.商品Measure(计量)管理
c.商品Price(价格)管理
(6)残损商品的管理技术规范
4、其他方面:
甲方员工手册及各种规章制度
篇3：超市经营合作合同协议
超市经营合作合同协议
甲方：**
乙方：**___
第一条合作内容
本着友好合作，互惠互利，风险共担的原则 ，双方同意在**商贸城二楼**轴西部场地共同经营合作超市，经协商一致，订立本合同，详细情况如下：
第二条 合作时间
合作期限共_________年，即自_________年_________月_________日零时起至_________年_________月_________日24时止。合作期满如要继续合作，双方再议商定。
第三条：合作双方相关责任
对于甲方
1.甲方同意将坐落于_________，占地面积_________平方米，另附配套设施有_________的商铺与乙方合作经营。用途_________（以乙方营业执照核准的经营范围为准）。即甲方提供经营场地。
2.甲方承担合作期间的供暖费
3.在租赁期内，甲方应保证该商场的使用安全，该商场及所属设施的维修责任均由甲方负责（乙方使用不当除外）。
4.甲方将对有关治安、消防、卫生、用电、营业时间等内容的各项规章制度并负责监督实施。
5.乙方向甲方提出维修请求后，甲方应及时提供维修服务。
6. 甲方应对市场进行适当的广告宣传，提高市场的知名度并全力支持该商场运营当中的一切宣传活动
7.甲方不得干涉乙方因经营需要将商场中的部分转租或更改经营类型
对于乙方
1.乙方负责组织商品进货和经营
2.乙方负责经营场地的装修工作
3.乙方必须维持承租区域的整洁和完好，并承担租赁区域的一切维修费用。
4.乙方如改变房屋的内部结构、装修或设置对房屋结构有影响的设备，设计规模、范围、工艺、用料等方案均须事先征得甲方的书面同意后方可施工
5.乙方如要改变场地用途需和甲方商议后决定
6.乙方将于甲方收款电脑联网，接受甲方财务检查
违约责任
1.甲方出售房屋，须在___个月前书面通知乙方，在同等条件下，乙方有优先购买权。
双方可以协商变更或终止本合同，如协商未能达成一致一切相关损失均由甲方负责。
2.乙方如未能遵守协议，甲方将有权保留一切装修设施及商品
本合同在履行过程中有未尽事宜，经甲乙双方共同协商后，签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
合伙双方共同经营、共同劳动，共担风险，共负盈亏。