万象步行街营运部日工作流程
1、营业前工作：
步骤内.要求
1、8:20-8:3.导购员进场
营运专员同保安员站在员工通道打卡机位置,迎接员工列队打卡入场,检查工装、工牌及仪容仪表。
保安当班班长检查各道门锁安全情况无异常后开启员工通道，并进入各自岗位;电工开启照明设备，空调设备并检查各项设备运转情况;当班营运专员及保安员按员工“仪容仪表规范”对员工进行检查，不符合要求者劝阻进场。
2、8:30-8:4.晨会召开
各部门管理人员(购物广场营运专员和收银主管)组织早晨例会。
1、通报部门、柜组销售状况;
2、总结目前工作中存在的问题及改正方法;
3、安排当天工作并提出要求;
4、传达上级指示，精神及促销信息等。
3、8:40-9:0.导购员进行开店前准备工作
各专柜导购员进入各自岗位检查商品情况、陈列状况，是否补货、货架及商品的卫生清理等等。
1、促销员参与柜组的卫生清洁工作;
2、专柜导购员须对本专柜的货源进行补充、卫生进行清洁;
3、各专柜导购员整理货品并准备补货;
4、各区域人员不得喧哗、打闹、调笑、串岗或进入非所在服务区域;
5、营运专员严格照章检查，对违规违纪进行纠正处罚。
4、8:40-9:0.值班主管巡视检查
营运专员巡视各柜组工作状况并进行指导。
1、检查各专柜在开门前的一切准备工作是否按要求进行。
2、按商品陈列的要求检查各专柜的商品陈列状况。
3、检查专柜人员情况及其商品是否丰满，商品陈列是否合理，货源是否足够。
4、检查收银机开启状况，收银台准备状况。
5、9:0.开启大门及电梯
保安开启大门，电工开启电动扶梯。
1、营运专员或保安部主管用对讲机与门外保安队员了解顾客情况。
2、若大门外有异常情况暂不开门，立即抽调保安队员一道支援门外岗位、维持秩序，待秩序正常后方能开门。
6、9:00-9:05迎接顾客进场
1、播音室播放迎宾曲。
2、营运专员、各出入口保安、迎宾人员(收银员、前台人员)向顾客微笑致意。
1、迎宾曲声音略高于正常背景音乐声。
2、临时抽调两台收银员作为迎宾小姐在大门口向当日首批顾客微笑致意，面带笑容，身体略向前倾10-15度，自然，如与顾客目光相遇时，可轻声致意：“欢迎光临”、“早上好”等问候语。
3、顾客进场。
2、营业中工.
步.内.要求
1、营运专员分析本部销售状况，营运经理检查督导。
查询前一日部门、品类、品牌的销售状况并进行分析，总结相应的改进措施。营运经理检查各部门销售状况。
1、经理对前一日各楼层销售状况进行了解和分析。
2、营运专员对本部门及品类甚至品牌进行销售分析。
3、经理与营运专员碰头，协商新的营运措施。
4、对各部门间问题进行协调沟通。
5、对各部门提出新的工作要求和建议。
2、运营总监/营运经当班营运专员深入1、营运专员检查各区域人员状况，与员工进理进入卖场指导工作。
专柜检查和指导工作，营运经理进入卖场定点巡查工作状况。
行沟通，了解员工思想和工作中遇到的问题。
2、合理布置工作，正确引导和指导专柜的工作。
3、经理检查并指导修正各部门的工作。
3、营运经理/营运专员至服务部门了解情况。
经理/专员分别到总服务台了解各方面的情况。
1、了解顾客投诉情况，跟踪未处理完的投诉。
2、了解商品退货情况。
3、因商品质量、产地、标价签、服务态度所引起的投诉，对相应责任人进行处罚。
4、属价格因素引起的投诉及时查找原因，立即解决。
4、值班日志记录。
书写当班工作情.
1、已发现问题记录、处理记录结果。
2、待办事项记录、交接记录。
3、前一天的销售记录(《销售日志》)。
5、员工午餐。
员工分批就餐，管理人员也应分就餐。
1、11：30-12：00第一批员工就餐，占上班人数的一半，12：00-12：30第二批员工就餐。
2、必须在规定时间内返回，否则以迟到早退论处。
3、第一批人员未回，第二批人员不准离开岗位。
4、保安人员、营运专员加强巡视。
5、值班主管第一批就餐，其它主管第二批就餐。
6、值班主管及时检查就餐人员是否按时返回岗位。
6、巡场。
经理/专员保持常至卖场巡视。
1、要求每半小时巡场一次。
2、营业高峰期、节假日，经理/专员必须在现场巡视和加强管理。
3、在巡视过程中除卖场外，后场也必须进行管理巡视。
4、收银高峰期，经理或专员/收银主管须至收银台协助。
7、常规营业管理。
篇2：百货公司营运部楼层管理员工作流程工作标准
百货公司营运部楼层管理员工作流程及工作标准
编号：营管03-007
时 间 工作标准
一、营业前
8：56-9：00 上班打卡时，检查卡钟是否能正常使用、时间是否准确、钥匙管理员是否到位；
各楼层管理员9：00前集合本楼层员工：按“员工仪容仪表规范”对员工检查，看员工有无带包、零食、早餐进场，不符合要求劝阻进场，9：00后由管理部负责人通知楼层按次序进场。
9：05-9：15 早例会：提出管理要求、传达公司通知、前一天商场及楼层发生的事件，服务意识及培训、促销活动及对当天的工作要求。
9：15-9：30 营业前的巡场：检查营业员工作准备情况，包括柜组卫生、商品陈列、票据整理及摆放、仪容仪表是否合要求、督促检查楼层卫生清洁，通道有无垃圾、纸屑，上下扶手电梯处有无垃圾、电梯口红地毡是否摆放整齐、洗手间外有无垃圾堆积、空调是否启动。
9:30 开门营业：电工开动扶梯、管理员值班人员开启大门、服务台放迎宾曲，管理员督促本楼层员工做好接待顾客准备，检查电梯是否开启。
二、营业中
9：30-11：30各楼层管理员巡场：了解商品上货情况，督促营业员提高服务水准，处理卖场突发事件，处理顾客投诉并作好记录，了解卖场营业情况及员工动态，有无私下收银、私下打折情况，检查标价签、商品陈列，随时做好记录，书写工作日志，检查楼层卫生、上下扶梯、洗手间、通道处有无垃圾、电梯口红地毡是否摆放整齐、电梯运转是否正常。
11：30-12：30 午餐时间：检查有无员工在卖场吃饭、就餐人员是否按时返岗、卖场商品的安全性、管理员分批吃饭，吃饭前相互通知，代为巡场，吃饭时要打卡，吃饭时间为40分钟。室内温度是否适合（节约用电，控制营运成本）。
12：30-15：30各楼层管理员巡场：（要求同上）
15:30交接班：书写工作日志及交接事宜，早晚班管理员共同巡场，交接工作情况。
15：30-17：30各楼层管理员巡场：（要求同上）
17：30-18：30晚餐时间：（要求与午餐相同）
18：30-21：45各楼层管理员巡场：（要求同上）
21：45-21：55收场巡视：服务台放营业结束语，了解顾客情况，督促员工做好最后服务工作，并关闭空调。
21：55-22：00清场准备：关闭电梯，专柜（场外促销）离场清理，组织员工退场准备。
22：00后 清场：保安部协助二楼清场（防止货物丢失），检查试衣间、仓库、洗手间是否有不滞留、防火隐患检查、照明关闭，按楼层清场线路进行清场工作，待本楼层无人且锁门后，方可离开楼层，待管理部值班有员通知下班后，方可打卡下班，填写交接班记录。