地产有限公司员工用餐管理办法

　　为加强公司员工餐厅管理，保证员工膳食质量，保证员工在卫生、舒适的环境中用餐，特制定本管理办法。

　　一、餐费标准

　　１、**项目、**项目现场员工为8元/人/次；其他员工为5元/人/次。

　　２、餐费不含水、电、煤气费及餐厅固定资产购置费，但包含筷子、清洁剂、纸巾等低值易耗品费用。

　　二、餐费申请、报结

　　１、厨师每日填写《员工用餐统计表》，对用餐人姓名、人数进行登记，并报行政主管核查。

　　２、凡不属本餐厅用餐的员工，当餐由本人到厨师处签字确认。

　　３、行政主管填写《餐费统计表》，对用餐人数及费用使用情况进行统计，按程序进行报批。

　　４、每月月初由行政主管持《餐费统计表》（一）（二）联到财务部报销，领取下月度餐费，厨师每周至行政主管处领取一次餐费。

　　三、加班人员餐费

　　员工如因工作需要，晚间加班超过20：00，经主管副总批准，方可报销加班餐费。加班餐费标准按午餐标准执行。加班餐费由行政主管管理，每月30日报结。（后附《加班餐费申请表》）

　　四、用餐管理职责分工

　　１、厨师职责：提高膳食制作水平，建立干净整洁的用餐环境，组织采购食品等原材料，控制采购价格及质量。

　　２、行政主管职责：监督、考核、指导厨师工作，每天对厨师采购的物品进行验货、复秤并签字确认，对用餐人数及餐费使用情况进行监督并统计上报。

　　３、行政部职责：监督各餐厅的卫生管理及物品采购价格，对不符合要求、不符合真实情况者，不予支取下月餐费，并有权进行查处。

　　４、人力资源部职责：负责制定、修改餐费标准，并监督其执行情况；审核行政主管上报的用餐人数和餐费使用情况；接受员工投诉。

　　五、本办法自通过之日起执行。

篇2：酒店员工用餐管理制度（3）

　　酒店员工用餐管理制度(三)

　　(一)开餐时间：

　　☆早餐：07:20～07:50 ☆中餐：12:00～13：00 ☆晚餐：18:00～19：00

　　1、严格按作息时间规定开餐，就餐人员不得提早进入食堂，食堂不得无故提前或推迟开餐时间。

　　2、除早餐外，每餐须保证三菜(一荤二素)一汤，供用餐人员选择，每周日向全休员工公布下周《本周菜谱》。

　　(二)餐票管理：

　　1、购票：员工(包括新进员工)及临时到园区施工的外方人员统一到行政办公室后勤主管处交纳现金购买餐票，并进行详细登记;有需要报销者，为其开据三联"收据"：一联存根、二联交购票人、三联记账。

　　2、员工食堂用餐票作为流通货币使用，禁止收取现金。发现一次，对厨师罚款100元，分管领导处罚200元。发现三次，予以辞退。

　　3、就餐人员须凭餐票就餐，食堂工作人员给餐不收取餐票者，发现一次罚款100元，发现三次，予以辞退。

　　4、餐票的回笼：

　　① 食堂工作人员当日将回笼的餐券集中清点，填写《职工食堂回笼餐券日报表》，一式三份，由食堂主管复核签字，并于当日向财务内勤交票：食堂工作人员、食堂主管、财务内勤各留存一份。

　　② 财务内勤收到餐票后，开具三联"收据"：一联存根存档、二联交食堂主管、三联财务记账。

　　③ 实物餐票回笼后，内勤交财务主管入库保管，同时开具入库单"一式三联"办理入库手续，并交财务内勤一联(记账联)。

篇3：单位机关员工用餐须知

　　更多资料

　　机关单位员工用餐须知

　　为了全面践行职工食堂“服务生产，方便职工”的创办宗旨，“成败在于安全，品质源于服务”的核心理念，实现 “**一流，西郊一流” 的奋斗目标，按照“食堂与员工共建，成果与员工共享”的工作思路，便于员工与食堂形成互动共建，现就员工在食堂用餐的有关事项告示如下：

　　一、具有**员工身份的全体员工(含劳务派遣人员)均可在职工食堂用餐。平日食堂为员工供应午餐和晚餐，休息和节假日暂不提供用餐(特殊情况除外)。

　　二、员工用餐实行订餐制。食堂提前向员工公布一周食谱，需用餐员工凭就餐卡通过订餐机(设在考勤打卡机旁)于每日7-12时订次日午餐，12-15时订次日晚餐，周一和节假日后上班第一天用餐须于周五和放假前最后一天预订。每人每餐只限订一份。

　　三、午餐和晚餐一样，每人每餐个人支付3元。具体方式为：员工在就餐卡上充值，在订餐机上订餐时扣费。

　　四、每月15日、30日(休息和节假日顺延)为员工就餐卡充值时间。由车间和部门指定专人负责收取员工充值费用，交食堂财务统一办理。

　　五、用餐时间为：午餐12：00-13：00，晚餐18：00-19：00(冬季17:30-18:30)。为保证员工用餐方便、快捷、舒适，食堂采取错峰供餐。按照“一线优先” 原则，机关各处室用餐比正常开饭时间延后20分钟。

　　六、员工持就餐卡在窗口售餐机上刷卡确认后，领取饭菜。员工用餐统一使用食堂提供的餐具，原则上着公司工装。用餐结束后，自觉按要求将餐具放到指定地点。

　　七、员工用餐其他注意事项。

　　1、自觉遵守食堂的各项规定，服从食堂人员管理。

　　2、尊重食堂工作人员的劳动，做到文明就餐。有意见可向食堂管理员或经理反映，不得与食堂工作人员发生争执。

　　3、自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队，不拥挤、不插队。

　　4、厉行节约，主食要少量多取，减少浪费。

　　5、自觉在食堂就餐，不得将食品带出食堂。

　　6、自觉遵守公共秩序，不得在食堂吸烟、酗酒、大声喧哗和打闹。

　　7、爱护公物，不得乱扔乱放餐具和随意挪动及损毁餐桌、餐凳。

　　8、讲究卫生，不随地吐痰、乱扔杂物和乱倒剩菜剩饭等。

　　9、用餐后不得在食堂内长时间逗留。

　　总务管理处

　　二〇一一年十二月