(一).消防工作标准
1.门店实行逐级防火责任制,做到层层有人抓。
2.实行岗位防火责任制,做到处处有人管。
3.有公职或兼职防火干部,做好经常性消防安全工作。
4.有义务消防队及夜间住值勤的义务消防队配置,不要乱动消防器材和设施,做到能有效地扑灭初起火灾。
5.有健全的各项消防安全制度,包括门卫、巡逻、逐级防火检查,用火、用电、易燃、易爆物品安全管理,消防器材维护保养,::以及火灾事故报告、调查、处理等制度。
6.对火险隐患,做到及时发现,登记立案,抓紧整改,一时整改不了的采取应急措施确保安全。
7.明确消防重点部位,做到定点、定人、定措施,并根据需要,采用自动报警灭火等新技术。
8.对新员工和老员工普及消防知识,对重点部位进行专门的消防训练和考核,做到经常化、制度化。
9.有防火档案和灭火作战计划,做到切合实际,能够收到预期的效果。
10.对消防工作定期总结、评比,奖惩分明。
(二).防火组织制度
1.各部门要建立防火安全委员会,安全委员会人员包括:主任、副主任、委员。
2.各部门或楼层要建立防火安全领导小组,小组成员包括:组长、副组长、组员,人数根据情况确定,各部门和楼面应成立义务消防队。
3.防火安全委员会,每季度召开一次例会,每月一次防火检查。
4.各部门和楼面每月召开一次消防会,要确实组织好防火检查,制订计划,重视防火检查的重要性。
5.确实组织好义务消防员的学习、训练及灭火演练,每年不少于一次。
6.各防火安全委员会人员、防火安全领导小组名单上交保安部备案,如有调整随时上报。
7.必须有应急灭火方案。
8.各部门签订《防火安全责任书》见附表,引进厂家签订《引进厂家防火安全责任书》见附表,
9.组织结构
店安委会
委员若干,由保安正副主管、各部门经理或主管组成
防火安全小组
篇2：超市消防安全培训讲义与计划
超市消防安全培训讲义与计划
一、新员工必须接受消防知识及实用技能的培训，必须做到一懂、二知、三会。
一懂：紧急情况下安全疏散
二知：火警电话号码119
灭火器材的放置地点和位置
三会：会报火警
会使用灭火器
会扑救初起火
二、结合超市及员工所在岗位的特点，做好针对性的消防培训。
三、定期做消防演习及消防知识的再培训。
四、员工须经过保卫消防考核后，方可上岗。
五、培训内容如下：
A、熟悉本超市特点，消防通道位置及消防重点部位。
B、消防知识培训包括：报警方法、报警步骤、火情判断及一般的消防知识。
C、实际技能包括：灭火器材的使用方法，火场逃生法及火灾发生后的处理等。
D、观看火灾教育录像，加强员工防火安全意识。
E、每月针对各地发生的火灾事故，有目的、有针对性的对超市员工进行培训。
六、消防安全知识问答
A、我国的消防方针是什么?
答：我国的消防方针是："预防为主，防消结合"。
B、火灾的危害是什么?
答：火灾的危害是给人类带来破坏、苦难、死亡。
C、火灾的特点是什么?
答：火灾的特点：(1)突发性(2)多变性(3)瞬时性
D、扑救火灾的几种方法?
答：扑救火灾的方法有四种：(1)隔离法(2)冷却法
(3)窒息法(4)抑制法
E、燃烧的几个阶段?
答：燃烧共分五个阶段：(1)初起阶段(2)发展阶段
(3)猛烈阶段(4)下降阶段(5)熄灭阶段
F、我超市共有几种灭火器材和几种自动报警器材?
答：我超市(武汉太平洋)共有100台干粉灭火器，100台1211灭火器，3台干粉拖车。8座墙壁消火栓。自动报警器材有：烟感、喷淋、手动报警器。
G、干粉灭火器的结构和使用方法?
答：干粉灭火器的结构为：喷嘴、压把、保险栓、气瓶、粉桶、粉管、胶堵等组成。
使用方法：手把灭火器到火场，(来自：www、fdcew、com)并上下颠倒几下，离火点3-4米时，撕去灭火器上封记，拔出保险栓，一手握紧喷嘴，对准火源根部，另一只手的大拇指将压把按下，干粉即可喷出。
H、1211灭火器的结构和使用方法?
答：1211灭火器的结构为：喷嘴、压把、保险栓、提把器头、密封机、简体吸管等组成。
使用方法：应首先拔掉铝封和安全销，手提灭火器上部，用力紧握压把，启开阀门，储压在钢瓶的灭火器就会喷射出来。
I、火灾现场逃生的途径有哪些?
答：火灾现场逃生的途径有：门、窗、安全出口、消防电梯、疏散楼梯、逃生滑梯、阳台、屋顶、下水管道、紧急出口等。
J、室内逃生的方法?(略)
附：1211灭火器使用方法图
A、提起灭火器，拔掉铅封和安全栓。
B、对准火源根部左右扫射。
附：两盘水带使用方法图
A、甩开第一盘，将第一节水带的一个接口连接在分水器上。
B、将第一盘水带的另一接口，连接在第二盘水带。
C、甩开第二盘水带，将其另一端接上水枪，对准火源根部，左右扫射。
篇3：超市消防安全制度
(一).消防设施、消防器材管理规定
消防设施是指用于火灾报警、防火排烟和灭火的所有设备。消防器材是指用于扑救初起火灾的干粉和1211灭火器及其他灭火专用轻便器材。消防设施是人身安全的重要保证,因此,任何器材和消防设施必须保证灵敏可靠,保证良好状况。根据中华人民共和国消防条例。特制定本规定:
1.保安部全面负责超市所属的消防报警设施、灭火器材的管理,负责定期检查、试验和维护修理,以确保完备,并建立档案登记。
2.超市保安部负责维护、管理超市公共场所内的消火栓。在重大节日前对器材、装备进行检查,春秋季进行试喷抽查。
3.各部门、班组对本岗位的消防器材由义务消防员进行兼管,定期进行维护,禁止无关人员挪动、损坏消防设施。防止消防器材丢失,发现问题及时上报保安部。
4.严禁非专业人员私自挪用消防器材,各部门、班组的消防器材因管理不善发生丢失、损坏,该部门、班组应承担一切责任和经济损失。
5.禁止无关人员动用消火栓内的设备,禁止将消火栓用于其它工作。动用消火栓必须向保安部报告。
6.严禁以任何理由阻挡、遮拦、装饰、侵占、利用、拆除消防设施及消防标志。
7.本规定未尽条款,均执行消防法规所规定的有关条款。
(二).公寓防火制度
1.公寓内所有的装饰材料,应采用非燃材料,或难燃材料。
2.禁止将易燃易爆物品带入公寓,凡携带易燃易爆物品进入公寓,需立即交服务处专门储存,妥善保管。
3.禁止在公寓区燃放烟花爆竹。
4.公寓内应配有禁止吸烟标志、应急疏散指示图及内部消防安全指南。
5.楼层管理员须经常向住户宣传,不要躺在床上吸烟。烟头和火柴不要乱扔乱放,应放在烟灰缸中。入睡前应将音响、::电视机关闭;人离开房间时,应将房内的电灯关掉。
6.楼管员应保持高度警惕,平时应不断巡视查看,发现火险隐患应及时采取措施。
(三).办公区防火制度
1.办公区严禁吸烟,并在明显位置设置防火标志。
2.办公区不得储存杂物,不得堆放易燃易爆物品。
3.办公区不得使用电炉、酒精炉、热得快、电饭锅等电热工具。
4.如发现违反此制度者,将对责任人处以50-200元罚款,给责任部门处于以500-2000元的罚款,并给予通报批评。
5.因违反此制度而造成火灾事故者,将依法追究当事人及主管领导的刑事责任。
(四).小吃区消防安全制度
1.经营单位必须遵守有关消防的法律、法规、条例以及华联制定的各项消防安全规定。
2.经营场地的安全要有明确的负责人,本着"谁主管,谁负责"的原则,做好消防工作。
3.经营单位必须无条件地接受公安消防部门和消防安全员工的消防安全检查,对检查出的违法、违章行为及火灾隐患,必须在限期内改正,如逾期不改,由此造成的一切后果,由经营单位负全部责任。
4.经营单位在开业前必须对员工做好防火培训,经考核合格方可上岗。
5.经营单位在华联超市区域内作业、施工,必须向超市保安部等有关部门申请,得到允许后,方可作业,如需动火作业,必须持有超市保安部签发的动火作业证,方可作业。
6.文明经商、礼貌待客,在小吃经营中各项工作须严格按