主题书屋创业计划书
[20**年月11日]
[团队负责人姓名]
[性别]女
[学号]
[专业]英语(翻译方向)(4)
[学校名称]辽宁对外经贸学院
[院系名称]英语系
创业计划书——主题书屋
为新时代大学生打造读书休闲之处
一、摘要
我们的主题书屋作为一种带有公益性质的盈利项目进行发展，我们所营造的正是新时代体验式经济中所谓的消费体验。我们的书店比起一般的书店显得更加现代、简约，橘黄色的灯光映照出家的归属感。我们卖的不仅是书，更是一种充满书香气息的生活方式。顾客买书，买的不只是书本自身，还有伴随买书所带来的延伸产品，例如特色的饰品、各式各样的明信片、舒适的座位、可口的咖啡和甜品、动听的音乐、温馨的环境，置身在这样的环境中，你会感觉快节奏的生活被按下了慢播键，体验另一种悠闲惬意的生活。我们的书屋将设在辽宁对外经贸学院附近，这里是大学的聚集地，所以我们主要的消费群体是学生及教师。我们比国营书店和其他的民营书店更具有针对性，提供的书籍和服务会更加符合新时代青年的需求。
二、综述
(一)项目描述
1、项目背景
在目前的大学校园中，我们的图书馆虽然能提供充足的、丰富的、多学科、宽领域的图书，但缺少精品性的、高质量的、流行于当下的图书。图书馆的收录情况或许可以满足我们对于专业知识的探求，初步满足我们的阅读的需求，但目前的大学生所要获得的远远大于目前学校所能提供的。与此同时，我们的图书馆不能够让我们充足的体会到舒适阅读的乐趣，缺少舒适的环境。
相比之下，学校中现存的一些小型书屋书店，仅仅能够提供给我们学习方面的书籍或者练习册。忽视了我们的阅读兴趣，不能为我们提供优秀的书籍。并且还存在着更新速度慢和掌握不了当前的图书市场的动态等严重的问题。
而我们的项目就是立足在这种社会和校园现状的基础之上进行构想和设计的。
2、项目宗旨
1、作为一种带有公益性质的盈利项目进行发展。
2、主营的项目是服务类性质的，为顾客提供一个特色的适宜休闲放松读书环境，并且有偿提供一些特色饮品和甜品。
3、项目介绍
1、我们的书屋是以梦想为主题的。每个人在一定时期都有可能或不可能实现的梦想，而作为新时代的大学生，随着社会主流的不断变化自己所梦想的事物也随之改变。所以，我们给有梦想的人一个平台，把自己每个阶段的梦想写在DIY明信片上，然后放到我们设计的格子架上缓存，在经过时间的沉淀之后来和未来的自己分享当初单纯稚嫩的梦想。
2、.饮品的销售：有偿提供各式咖啡奶茶等饮品和精心制作的小甜点。顾客看书时间长了会觉得疲劳，有舒适的座椅;觉得渴了，有咖啡奶茶等饮品;觉得饿了，还有我们特制的小甜点。顾客做在舒适的隔断里，倾听着柔和的轻音乐，喝着浓浓的咖啡。是一种消遣。
3、书籍的推荐与销售：那来这里看什么书呢?一方面新书尤其是炒做的书和知名度很高的书，也有漫画、小说、连载的书。另一方面有关大学生学习工作的书也必不可少，比如欧美文化的书、有关留学的、旅行的、职场的。看书是有时间限制的，如果没看够想带走，那就要留押金，按天收租金。当然了，如果喜欢也可以购买，我们会赠送特制的明信片或者精致书签。
4、休闲读书小间的提供：对有心想要一个宁静悠闲的读书环境的人提供一个悠闲独立的环境让其可以充分的放松与休闲。
(二)项目前景
当前大学城的读书休闲的场所十分的稀缺，每所大学都拥有良好的图书馆和设施，但是除了图书馆和教室之外很少有能够给我们大学生提供一个读书休闲的场所。整个学校的校区内只有有限的几个规模很小的几个书店，远远不能满足我们的需要。因此就目前而言,在大学内创设一个既有精品书籍,又有一个良好的休闲的读书场所是十分有市场的。
三、市场分析
(一)市场调查
因为我们的项目是属于休闲类的，所以首先我们对消费者的休闲方式进行了调查。在调查后的分析中我们发现了，如下图显示，作为一个当代的大学生，平时最喜欢的休闲活动是上网，其次是逛街，而对于阅读和看电影的需求则是第三的选择。因此，我们休闲方式的消费群体还是十分的广阔的，而且，如果我们的设施能够更加的完备,环境更加优雅，我们的休闲方式一定会得到更广泛的潜在客源。
其次我们对客户对书籍需求的类别进行了调查如下图显示的数据，我们大学生对于时尚娱乐类书籍的需求的书籍是最多的，而对经管和历史等书籍的需求都是差不多的。因此，我们的项目的发展必须迎合客户的需求，主要的书籍分布应该是杂志和经管励志等主流书籍。同时，调查还显示出大学生的课外阅读目的呈多元化发展。许多大学生很注重休闲兴趣爱好，注重知识的增长。在获得知识的同时更希望有一个形式上的舒适的感觉,一种放松的毫无压力的休闲读书生活。
(二)竞争分析
●竞争分析
目前选择的市场还不存在竞争对手，要抓住时机，抢占市场。当然，这一行业的门槛并不高，为了防止竞争对手模仿，要积累忠诚客户资源，建立客户档案和售后服务体系。而且我校到目前为止还没有一家规模书店。书店的主要消费者指向学院学生。蕴藏的市场需求一旦爆发，将会带来丰厚的利润，各类书刊杂志并非高档商品，对学生这一消费群体他们的支付能力还是绰绰有余的，对周边的居民用户，不论是家庭主妇，还是事业男，购书的支出也不在话下。书店的经营将分两个阶段展开，第一阶段，主要是以学院师生为主，开辟学院的图书消费市场。第二阶段，规模将会扩大，除了学院师生外，将会面向周边更广的消费群体。
●竞争优势
“穷则变，变则通”做为实体书店，我们转变了传统的经营模式，学习星巴克的经营方法，变卖书为卖生活方式，通过将书店与生活方式的结合创造新的文化氛围。
我们的实体书店涉及的是整个行业还未触及的学生群体，比国营书店和其他的民营书店更具有针对性，提供的书籍和服务会更加符合学生的需求
●竞争威胁
1、网络书店，随着互联网不断方便人们的生活，越来越多的人选择网上购书在家中阅读。近些年，当当网等网络书店的销售额不断的上涨，给实体书店造成了不小的冲击。
2、物流配送，物流配送一直是图书经营中的薄弱环节，我国图书物流配送中心的建设仍处于起步阶段，有些方面还是空白。
四、市场与销售
(一)销售策略
1、会员的办理。
我们借鉴其他领域的经营策略,开办会员办理服务.我们会在读者购买图书时，购买饮品时提供适当的折扣,会给予更加温暖的关怀,例如我们会记得每位会员得名字、生日等详细信息，然后在其生日当天送出我们精心制作的礼物。
2、广泛服务内容。
我们以售卖书和饮品作为主要资金来源,但我们并不会像某些书店拒绝读者细细品读自己心仪的书。我们也会有供读者休息的区域,让学生读者坐下来放松自己。我们还会定期开展读书交流会,让喜欢读书的人彼此交流获得更多地收获。
3、特别节日活动。
本店会在教师节、妇女节等节日时可免一天租书金。在周末会有“时段打折活动”，这是为了在人流量较少，销售量较冷清时打折吸引顾客。
(二)定价策略
1、图书销售
根据我们所寻找的数据，图书的利润是大的，总的出书成本是书价的40%左右，而出版社给批发商的出货折扣则是六折，如果我们以九折的书价销售则有标价的30%的利润空间。第一年以平均每天三本书的销量计算,平均每本25元。
2、饮品销售
我们销售的饮品主要是咖啡，果蔬汁和奶茶等现制的饮品，产品的利润高于一般的成型的饮料，大概在50%左右的利润。第一年以平均每天60杯计算，价格8—38元不等(咖啡平均每杯20元)。
3、租金
普通书籍杂志类每天1元，珍藏版和限量版书籍每天2元。若租借期间书籍被损坏，顾客需按程度予以赔偿。
(三)市场计划
●选址：由于处于创业阶段，流通资金不足，所以向学院申请租借一间70平方米的房间，充分利用学校的合理资源减少固定成本的支出，同时具有离消费人群近的优势。
●宣传：因为位于消费人群生活范围内，易于宣传和推广。在学校贴吧上发帖做宣传、通过QQ、微信等网络方式宣传，节省了广告宣传费用的支出。
五、实施进度计划
1、初期目标
(预计1年，地点在校园内)
在开店之初的一段时间内，做好自己书店的市场定位，特色是书店的生命。根据我们书店的最初设想和主要面对的消费群体，我们要把书店设计成大学生的一个读书生活吧。书店所经营的书刊尽量的符合大学生的日常学习和工作需求，主要的还是以人文社科类的书籍为主。在初期还是以打品牌和扩大经营为主要目标。以扩大经营作为第一个增长点，注意突出自己的优势和特色，可以推行会员制度，努力经营好会员资源。
2、中期目标(预计2—5年，地点设在大学城)
随著书店经营规模的不断扩大，不断对公司经营活动做持续的改善，形成一套适合自己的经营管理办法。根据书店的经营状况考虑开设分店，形成规模经营。可以加大投资，在一些媒体上投放广告，加大对品牌宣传力度。
3、长期目标(预计8年以上，省内连锁)
主要目标以稳定为主。巩固现有的经营模式，不断完善,。加大在社会上对这种新的书店与读书方式的宣传。终极目标是开展连锁书店，能为推动社会形成良好的学习风气。
六、营运组织设计
(一)人员管理
依照目前书店规模，需收银员1人，采购员2人，店内导购2人(以上人员都由本组成员负责，初期阶段不需外聘)，专业咖啡师1人，在本店步入正轨后，会招聘在校大学生兼职。
(二)员工招聘要求
1、热情开朗、诚实守信、爱岗敬业。
2、具有良好的沟通能力，口才好，思维缜密逻辑清晰，接受能力强，自我调控能力强。
3、具有较强的市场洞察力，良好的学习能力和语言表达能力，以及团队合作精神。
4、形象好气质佳，应变能力强。
七、财务计划
(一)资金需求及使用计划
●资金来源近年来针对大学生就业的严峻形式，国家对大学生自主创业给予了非常的优惠政策，小额贷款可以达到五万，因此本书店初期所有的开支将以5万元的贷款为主要资金来源，在以自有资金继续经营。而且开业两年内免征所得税，这样在开业头两年的支出会相对较少。另外，现在图书的进货渠道更加方便，可以通过二渠道图书公司购书，也可以直接到出版社电话订购，两种方式都是直接送货上门，这样一来，就节省了运输费。再者，因书店规模不会太大，三个合伙人有足够的精力和能力来经营一家书店，可以说开一家书店的成本可能相对于其他事业单位的成本回较低。
●具体运用如下
购书费用：2万元
设备：三个书架4000元
四张木质地桌2000元
房屋租金：1500元*8个月=12000元(每个学期4个月，一年共8个月)
咖啡杯以及一些饮品设备：2000元
其它装饰品和盆栽等：2000元
宣传：我们将充分利用同学的人脉关系，口口相传，以及在学校贴吧上
发帖做宣传。这样便节省了大量的广告费用。
共计：42000元
(二)营业预算
1、图书销售方面：第一年按每天售出3本图书(平均每本利润10元)，售出杂志3本(平均每本利润3元)计算。则每天利润：3*10+3*3=39(元)年利润：39*30*8=9360(元)
2、饮品销售方面：第一年按每天卖出10杯饮品(每杯20元，利润50%)计算，则日售额：10*10=100(元)，年售额：100*30*8=24000(元)
预计月收入在7000元左右，年收入55000左右。在第一年基础上，再用2万元进行整顿完善各方面。预计收入如下表
项目
年份
第一年
第二年
第三年
图书销售
9360
18000
24000
饮品销售
24000
36000
60000
合计
33360
54000
84000
(三)盈亏预测
项目
年份
第一年
第二年
第三年
收入
33360
54000
84000
水电费及成本的支出
12000
25000
40000
净利润
21360
29000
44000
(四)投资收回年限
如此算来，我们的主题书屋在经营三年后会赚回成本投资。然后，在书屋进入中期阶段后，饿哦们会跨大规模，走出学校，寻找更大的消费市场。
八、风险控制
(一)市场环境风险及应对措施
1、风险：市场环境的变化会带来连锁反映，会引起原材料等的价格变动，进而影响整个行业的销售量,零售商开始减少实体店的某些品种的图书数量，并将之转移到网络上,限制了实体店的发展。
2、措施：密切注意并积极预测市场环境的变化，根据实际情况制定采购方案和销售方案。
(二)客户风险及应对措施
1、风险：表现在客户需求经常矛盾，不了解客户的特殊需要，客户不了解项目中采用的新技术，且双方又难于沟通等。
影响到公司的盈利状况,逐渐被市场淘汰。
2、措施：在进入市场前期做好充分的市场调研,了解市场状况,充分了解顾客的需求。针对不同的地域调整经营战略,以适应不同情况的顾客需求。
(三)亏损风险及应对措施
1、风险：主题书屋的新形式不被消费群体所认可，销售额低下没有发展的趋势。
2、措施：寻找投资商，在遵循自愿、平等、诚实、信用原则，双方同意下签订投资协议,促进合作、共担风险共享利益。
篇2：快餐公司创业计划书格式
快餐公司创业计划书格式
一、创业目标
发展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型快餐连锁公司。
二、市场分析
社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
调查表明，当人均收入达到2000美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。
但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。
三、实施方案
1．快餐服务业的模型。
以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。
2．目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。
3．市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
（1）虚拟公司的名称，员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是电话定购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。
（2）流动快餐公司---早餐策略
针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。
因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。
（3）快餐公司形象策略
在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。
四、投资计划
由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。
发展初期，大力发展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。
五、投资收益
不仅是利润，更是服务和问话。作为这个行业的倡导者，希望本公司成为大人优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和发展。
篇3：在校大学生咖啡店创业计划书（完整版）
在校大学生咖啡店创业计划书(完整版)
咖啡，成为越来越多人的宠儿。创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。创业第一步要写好创业计划书，想开咖啡店的朋友们有福了，给大家推荐一篇咖啡店创业计划书。咖啡，成为越来越多人的宠儿。创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。创业第一步要写好创业计划书，想开咖啡店的朋友们有福了，在此，笔者为大家推荐一份完整的咖啡店创业计划书。
第一部分：背景
在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分：项目介绍
咖啡店由西安**学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分：创业优势
目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
第四部分：预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。共计450
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300
净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机，价格在330-480元之间。
冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。
制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元
共计：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元
第五部分：发展计划
1、营业额计划
这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动
2、采购计划
依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。
3、人员计划
为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须考虑的。
4、经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。
5、财务计划
财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
第六部分：市场分析
20**-20**年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，20**-20**年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，20**-20**年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。
第七部分：营销策略
1、同行业竞争分析
知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。
2、销售促进计划
咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。
3、日常运营计划
如何拟订经营计划?对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。
在拟订日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。
第八部分：成长与发展
咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路口交汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。