酒店餐厅宴会预定的服务程序

　　1、对几个老顾客，为啦保持建立起来的联系，在预订时能够适当给予几个优惠，向新客人提供具体地相关酒店的情况介绍和材料，以增高客人的爱好，建立联系。

　　2、建立宾客关系档案(客史档案)。

　　3、做好销售访问工作及宴会预订工作。

　　4、询问客人对服务、菜品地方的意见

　　5、检查台型、菜品是否符合定单的特殊要求。

　　6、负责回答客人对用餐餐厅的询问。

　　7、啦解客人对菜肴的意见及客人品味，与客人交朋友，跟踪服务。

篇2：酒店餐厅宴会预定人员的岗位职责

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　　酒店餐厅宴会预定人员的岗位职责

　　1、宴会预定人员要较全面地控制本酒店的各种材料，包含菜单、宴会方式、承接条件、价格等。

　　2、尽可能啦解和满足客人提出的询问及要求，不失时机地接受客人预定。

　　3、接受预定要做到：礼貌用语不离口;填写订单程序化;特殊要求分到人;每岗落实条理化。

　　4、服饰整洁，语言谦恭、物品订位、记录清楚、下单及时。

　　5、实事求是、不营私舞弊、弄虚作假

　　6、坚守岗位，积极销售、增加客源。