地产公司用餐管理规定

　　为便于餐厅管理，确保人员用餐的规范合理，针对员工在公司内部餐厅内用餐而制定此规定：

　　第一条 用餐时间

　　员工中午用餐时间为12：00。

　　第二条 用餐刷卡

　　员工用餐必须在公司餐厅处刷卡消费，刷卡一次扣除个人餐费2元。餐费标准为12元/餐，余下部分由公司补贴。员工未带卡就餐时，必须到总经理办公室前台领取餐券就餐并按2元/餐扣款。

　　第三条 外来人员用餐

　　1.业务往来单位人员：因工作缘故，业务往来单位人员需在餐厅用餐时，必须由相关部门人员在前台处登记领取餐券。前台人员负责每月制作《餐券领取一览表》，将各部门领取餐券情况报各部门经理并报财务部纳入部门费用。

　　2.员工亲戚家属：员工的亲戚、家属或朋友因特殊情况需在公司用餐时，须向总经理办公室提出申请，经总经理办公室同意后，由总经理办公室通知前台发放餐券，并做好相关登记。人力资源部跟据前台制作的《餐券领取一览表》在工资中扣款12元/餐/人。

　　第四条 用餐要求

　　1.员工在食堂打餐时，须及时告之食堂打餐的工作人员，按量盛取，用餐过程中可以添加，但不得浪费。

　　2.员工用餐完毕后，食物盘内不能有剩余食物。

　　3.端送食物盘时动作轻缓，避免泼洒饭菜汤汁。

　　第五条 早餐管理

　　1.早餐供应时间：周一至周五上午7：30至8：15，节假日不提供早餐。每天8：25后停止用早餐。

　　2.早餐菜单会根据实际情况不定期调整并及时公布。

　　3.员工根据预定在食堂用早餐时，需签字确认，当日有预订而没来用餐的人员不予后补。

　　4.早餐费用由总台工作人员收取，交给食堂采购人员用于购买早餐材料，食堂另行建立早餐台账，专人登记进出账明细，随时备查。

　　第六条 晚餐管理

　　1.餐厅供应的晚餐是为居住在公司宿舍员工提供，其他人员未经允许，不得就餐。

　　2.费用：300元/月（包括中、晚二餐），由人力资源部在工资中扣除。

　　3.用餐员工如有特殊情况，不需用餐，应提前一天通知食堂工作人员，以免浪费。

　　4.其他员工如有工作需要，需在餐厅用晚餐，应提前一天通知总经理办公室，总经理办公室会跟据用餐人数适当安排，费用按中餐规定，刷卡扣除。

　　第七条 以上规定由总经理办公室和人力资源部实行监督管理。

篇2：饮食服务中心公用餐具使用规定

　　饮食服务中心公用餐具使用管理规定

　　第一条 学生大餐厅的公用餐具由中心洗消间统一回收、清洗、消毒。餐碗、餐盘每餐开饭前各单位派专人到洗消间领取，开饭期间个别餐厅、小吃点临时短缺的餐具，由洗消间负责送货上门。筷子由洗消间负责放入筷子消毒车内，开饭前推到指定地点，由就餐者自行取用。馨园餐厅的公用餐具由本餐厅负责回收，交洗消间统一清洗、消毒，并只能领取不锈钢餐盘和本餐厅委托洗消的餐碗。

　　第二条 各单位每餐按规定数量领取餐具，只准少领，不准多领，每件餐具收取0.03元的洗消费用，计费数字以实际领取数字为准，当餐未用完的餐具由洗消间统一回收，重新进行清洗、消毒、，退回的餐具不退费用，并对数量经常过多者提出批评、通报、直至罚款。

　　第三条 公用餐具只提供给就餐者使用,所有炊管人员(包括二线人员)不得使用,对违反使用者,第一次罚款5元,第二次加倍罚款10元,第三次罚款20元，以此类推,并对所在单位通报批评，并处以相同数额的罚款。对私自将公用餐具带出餐厅或改做他用的个人或单位，一经发现处以50元罚款并通报批评，对于屡犯者，进行辞退，情节严重者，交校公安处处理。

　　第四条 洗消间的服务要热情周到，准时按点的发放清洁餐具，开饭时派专人看管餐厅大门，防止就餐者把餐具带出餐厅，每月底清点餐具数量，分析损耗原因，及时采取措施纠正，并将结果上报中心备案。对人为失职造成的餐具丢失或损耗，追究卫生组的责任，并给予一定的经济处罚。洗消间的工作人员要严格按照中心《餐具用具清洗消毒制度》洗消餐具，中心按洗消餐具的数量给予一定的奖励。

　　第五条 公用餐具启用后,各单位原有的自备餐具全部停用,学生一餐厅、学生二餐厅等单位小炒组原有的自备餐盘，可以继续使用，但必须交回洗消间，由洗消间统一回收、清洗、消毒、分灶发放。

　　后勤集团饮食服务中心

篇3：酒店严格招待用餐有关规定

>　　酒店关于严格招待用餐的有关规定

　　1、用餐程序

　　A、各部门在营业餐厅安排用餐须报告总经理批准，并提前将报告交订餐部。报告要列明招待单位、时间、标准、人数及用餐名称。

　　B、在内宾餐厅用餐，手续同第一条，并于就餐前两小时将报告送到内宾餐厅。

　　C、在职工食堂用餐，须接待部门的经理批准，在该部门秘书处领取餐票用餐。

　　D、如遇特殊情况，可口头请示同意后先用餐再补手续。

　　2、用餐标准

　　饭费标准。营业餐厅用餐标准分为A、B、C三个档次(酒水除外)。也可按以上标准零点，但需在报告上说明，一般客人用C档，提供四菜一汤及软饮料。

　　3、酒水标准

　　除有明确批示外，酒店内部招待一律只供应适量的本地啤酒及软饮料。其余如香烟，洋酒、葡萄酒、烈酒、冰淇淋等需批后，方可按量供应。

　　4、用餐后的核算：

　　A、所有内部用餐及饮料，统一使用职员单，接待部门须及时注明及签字。

　　B、店内使用的职员单，一律用销售价，不加服务费

　　C、职工食堂月底将招待用餐数核准无误后，交财务部拨款。

　　D、对不符合手续，不按规定办的，各有关岗位可以拒绝提供服务。否则，将追究有关人员的责任。