住宅园区清洗水池协议书

　　甲方：

　　乙方：**市自来水二次供水服务部

　　为了保证二次供水水质，根据**市人民政府[(1994)37号]文件及《**生活饮用水二次供水管理和卫生监督规定》的精神，经甲乙双方充分协商一致，特签订此合同。

　　一、甲方将楼顶共个池（箱），地下共个池（箱）由乙方清洗消毒。

　　二、本合同有效期从年月日至年月日止，共年。在有效期内乙方应对甲方的水池清洗次，每次间隔周期为天，每次清洗消毒时限为小时。根据物价部门有关规定，双方协商清洗水箱的费用为人民币元／次（不含水质检验费），次共计人民币元； 大写为:服务形式：包工包料。

　　三、质量要求及验收标准

　　1、经清洗消毒后，二次供水水质达到国家生活饮用水标准。

　　2、以市水质检测中心出具的二次供水设施清洗消毒合格证明为验收标准。

　　四、责任与义务

　　甲方：

　　1、提供水池（箱）图纸资料；

　　2、确定清洗消毒日期及时间，通知用户作好储水准备，保证用户用水不受影响；

　　3、提供专职人员配合，保证服务场所水电供应；

　　4、对服务质量进行监督、验收、签署乙方清洗消毒施工记录；

　　5、按合同向乙方付款。

　　乙方：

　　l、根据甲方用水情况，尽量避开甲方的高峰用水时间，在清洗消毒时限内尽快完成服务任务；

　　2、严格按照市政府有关规定，认真做好水池的清洗、消毒工作；

　　3、清洗消毒完毕后，负责与市水质检测中心联系现场水样取样、检测事宜，应保证水池（箱）水质达到国家生活饮用水卫生标准，水样检验费及检验报告由甲方负责交取；

　　4、向甲方提供二次供水管理技术咨询，对不符合规范的提出整改意见。

　　5、使用的消毒药物符合卫生标准。

　　6、安全施工，如发生安全事故由乙方负责。

　　五、付款方式

　　乙方出具市水质检测中心二次供水设施水质合格证明之后，清洗消毒费由甲方三日内以现金或转帐方式支付给乙方。

　　六、其它

　　本合同未尽事宜，由双方协商处理。本合同一式三份，甲、乙双方各执一份，一份由乙方每半年汇总一次报市水务局备案，经双方签字盖章后即生效。

　　甲方（盖章）：乙方（盖章）：

　　代表：代表：

　　户名：**市自来水二次供水服务部

　　开户行：建设银行****支行

　　帐号：***

　　年月日

篇2：后勤集团大学餐厅餐具用具清洗消毒制度

　　大学餐厅餐具用具清洗消毒制度

　　一、中心对清洗、消毒餐具设立固定场所，大餐厅有专用洗消间，清真餐厅等其他规模较小的餐厅，设立相对独立的洗消分区，洗消分区要远离加工、烹调场所，更不允许混在一起。洗消间内部布局要合理，做到从脏到净，顺序安排。

　　二、配备洗碗机的洗消间，其操作程序如下：刮除残渣”人工粗洗”机器清洗”控水”高温消毒”保洁贮存，具体要求如下。配备粗洗池，池内放热水，将人工刮净的餐具放入初洗，洗去大的污渍后放入洗碗机中清洗。

　　三、人工清洗的洗消间，其操作程序如下。一刮、二洗、三冲、四消毒 、五保洁，具体要求如下。配备三池以上的洗碗池，分别用于刮、洗、冲三道工序，洗涤用水要用含食用洗涤剂(或食用碱)的热水。餐具洗净后，放入冲洗池中，用流动水冲去残留在餐具表面的洗涤液或碱液。

　　四、清洗后的餐具要消毒并放入保洁柜中保存，消毒的方法具体规定如下：

　　(一)煮沸、蒸汽消毒。要求消毒温度为100℃并保持10分钟以上。消毒后的餐具将水滤干后，及时放入保洁柜中保洁。

　　(二)远红外消毒柜消毒。柜内温度要达到120℃，并保持10分钟以上，消毒后的餐具及时放入保洁柜中保洁。

　　(三)洗碗机消毒。水温要达到85℃，餐具冲洗消毒时间要大于40秒，消毒后的餐具将水滤干后，及时放入保洁柜内保洁。

　　(四)化学药物消毒，使用含氯消毒药物消毒，其有效氯的浓度要达到250㎎/L(又称250ppm)，将餐具全部浸入液体中作用5分钟以上，用流动的净水冲去餐具表面的残液，然后将水滤干，及时放入保洁柜中保洁。

　　(五)消毒后的餐具要自然滤干或烘干，禁止擦干，以免受到再次污染。

　　五、保洁柜应有明显的“已消毒”字样，柜内要每天清洗、消毒，保持洁净。保洁柜严禁放置其他物品。清洗后的餐具如不能立即消毒，可暂存于储存柜内，但储存柜上要有明显的“未消毒”标记。已消毒和未消毒的餐具严禁混放。

　　六、洗消间的工作人员要严格注意个人卫生，不准留长指甲、不准涂指甲油、不准佩戴首饰，工作时必须穿着洁净的白色工作衣帽，戴口罩，严禁吸烟、聊天，严禁带其他人员入内。

　　七、详细做好消毒记录，其内容包括时间、餐具类别(名称)、数量、消毒方法、消毒时间、责任人签名。

　　后勤集团饮食服务中心

篇3：某餐厅餐具、用具清洗消毒管理制度

　　餐厅餐具、用具清洗消毒管理制度

　　一、各餐厅售饭用的餐具，必须严格进行清洗、消毒，未经清洗消毒的餐具不允许售饭，食用餐具每次用后应洗干净，保持洁净，做到“一洗”、“二刷”、“三冲”、“四消毒”;

　　二、餐厅投入使用的各类餐具，必须高温杀菌、消毒。重复使用的餐具必须放入蒸箱、蒸气锅或消毒柜内高温杀菌消毒，方可投入使用;

　　三、各餐厅必须设置专用的保洁柜，对清洗、消毒过的餐具进行摆放，严禁将干净的餐具裸露外界，防止二次污染;

　　四、蒸汽煮沸消毒温度在100℃，时间不得低于十五分钟，溴氧、紫外线物理杀菌不得低于四十五分钟。使用化学剂消毒必须严格按照使用说明书中规定的比例配制。