双语学校卫生防疫制度

　　我们要牢固确立“健康安全第一，责任重于泰山”的观念，建立和健全学校卫生工作管理体制、卫生队伍和群防群治网络，把学校卫生防疫、健康安全工作放在十分重要的地位，积极开展学校预防传染病公共卫生标准的建设，加强学生公共意识和良好个人卫生习惯的教育，不断提高师生的健康水平。

一、成立学校传染病事件处理领导小组。

　　组长：XX

　　副组长：XX

　　组员：XX

二、建立学校传染病处理预警机制

　　1、学校认真执行晨检和健康观察制度。卫生保健室每天早上统计各班因病缺课情况，并及时报告校长室，分析查找原因。

　　2、根据病种、发病的病例数、范围及预警的分级标准，在卫生防疫部门的指导下由学校发布预警信息。

　　3、若发生一级预警，学校按正常教学秩序管理，加强晨检工作，加强卫生健康教育，严格执行发病学生的休学制度，限制无关外来人员进入学校。若发生二级预警，保持学校的相对封闭，保持正常教学秩序，加强消毒工作，隔离发病学生和与其有密切接触的人员，加强学生的健康检测。若发生三级预警实施学校局部或全校范围内停课，对可能受污染的区域实施消毒与隔离，严格限制人员出入。

三、建立和完善学校传染病紧急情况报告制度。

　　1、遇突发传染病，每位教职员工都有责任及时上报卫生保健室，同时报告领导小组。

　　2、卫生保健室在第一时间上报镇教育办公室及区传染疾病控制中心。

　　3、校长室、卫生保健室在第二周完成全校学生花名册(包括家庭地址、电话、父母亲工作单位及联系电话)，人事干部做好教工花名册。

　　4、事发后由领导小组责成学生处通知班主任，在第一时间与相关家长取得联系。

　　5、预防传染病信息报告的范围：

　　(1)出现个别传染病或疑似病例的;

　　(2)出现一定数量的发热，咳嗽，腹泻等症状的;

　　(3)出现集体性不明原因发病症状的;

　　(4)其他需要报告的防疫情况

　　6、传染病信息报告的途径与要求：凡出现上述情况的，班主任要立即了解患者病因，在两小时内书面信息报告校长室。校长室同时通报教育办，卫生防疫部门，并跟踪后续信息，定期报告。

四、迅速切断传染病传播途径。

　　1、隔离。学校在防疫部门指导下，立即启用隔离观察室，对发病学生(与发病学生有密切接触的人员)采取隔离措施。并将患者尽快送医院治疗。

　　2、消毒。对患者活动过的区域在卫生防疫部门的指导下由专职人员进行消毒。

　　3、封闭。加强学校管理，严格限制外来人员进入学校，停止大型人员集聚活动。

五、加强学生卫生防病教育。

　　学校卫生室和学生处应进一步加强卫生防病教育，向学生传授个人卫生习惯，卫生防病，自我保健的知识，认识健康的价值和意义，逐步形成对自己健康负责的观念，养成健康的生活方式和良好的卫生习惯。

篇2：某幼儿园卫生防疫制度

　　幼儿园卫生防疫制度

　　1、建立完善的食品卫生工作领导小组，加强食品卫生管理，责任到人，杜绝发生食物中毒或其他食源性疾患。

　　2、幼儿园食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。

　　3、食堂从业人员应每年一次到市卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

　　4、建立幼儿园食堂、餐厅、小超市卫生责任制度、采购管理制度，食品储藏管理制度、试尝制度和菜品留样制度。

　　5、严把食品采购、运输、验收入库三个环节，坚持食品原料索证制原则。

　　6、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。

　　7、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。

　　8、幼儿园食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。

　　9、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

　　10、幼儿园把卫生防疫知识教育纳入安全教育计划，切实开展对师生的卫生防疫知识教育。

篇3：酒店厨房卫生防疫要求

　　酒店厨房卫生的防疫要求

　　根据《餐饮业食品卫生管理办法》食品加工场所应当符合下列要求：

　　厨房：

　　（一）厨房的最小使用面积不得小于8平方米；

　　（二）墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；

　　（三）地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；

　　（四）配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的存放废弃物设施。

　　凉菜间：配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25℃。凉菜间必须每天定时进行空气消毒；

　　蛋糕间：用于制作裱花蛋糕的操作间，应当设置空气消毒装置和符合要求的更衣室及洗手、消毒水池。

　　用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。冷藏冰箱内生熟要分开陈列。洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。

　　食品加工人员的卫生要求：

　　（一）工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前都应当用流动清水洗手；

　　（二）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指；

　　（三）不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为；

　　（四）不得在食品加工和销售场所内吸烟；

　　（五）服务人员应当穿着整洁的工作服，厨房操作人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头发应梳理整齐并置于帽内。

　　此外还必须建立健全卫生管理制度，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。做好从业人员健康检查和培训工作。保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。