观看《学校食品安全管理与操作规范》教学片总结
哈业胡同中心校
20**年9月21日
为增强广大师生的安全意识，打造平安和谐校园，9月18日晚，按照上级要求，哈业胡同中心校组织学校及哈业胡同中心幼儿园行政、全体教师、食堂管理人员、食堂工作人员观看了《学校食品安排管理与操作规范》教学片。
该片分为资质篇、管理篇、操作篇和应急处理篇，系统地介绍了开办学校食堂需要具备的基本条件、应建立的食品安全管理制度、食堂从业人员食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范以及发生食品安全事故后应采取的基本措施等。
在收看教学片之前，学校校长马军明做了发言，他强调安全责任重于泰山，学校安全涉及千家万户，学校和食堂经营者必须把好食品安全这道关。他要求全体人员认真收看，认真讨论，并要求食堂从业人员和管理者对照检查自己平时的工作，认真组织整改落实，确保食堂食品的安全可口。
通过观看教学片，老师们与食堂从业人员更加深刻地认识到食品安全工作的重要性和自己身上所肩负的重要责任。同时，通过观看，学校结合自身情况制定以下措施：一、成立安全工作领导小组，层层落实责任制；二、加大对食堂从业人员的培训力度，组织学习食品卫生方面的法律法规，定期进行健康检查，做到持证上岗；三、加大宣传力度，防止病从口入；四、严把“四关”，消除事故隐患。严把原料采购关、餐具消毒关、食品加工关、熟食品贮存关，及时消除事故隐患。除此外，学校领导班子还强调了要把食品安全工作放在学校工作的重要位置，责任重于泰山；更加严格地做好学生营养餐食品的采购、存储、加工、试尝留样、分发等各个程序把关工作；强化卫生扫除，定期对存储室、操作间进行检查，保证食品无变质腐败，房内无蚊虫、老鼠；加强监督，合理用好营养餐专项资金，确保各个环节不出纰漏；严格查找存在的问题，及时整改到位。
此次观看活动加强了我校校园食品安全工作，加大了对校园食堂、小卖部的监督管理力度，为规范校园食品用品和食堂管理打下了坚实的基础，确保师生饮食安全和身心健康。
篇2：二年级(5)班上册语文教学工作总结
二年级（5）班上册语文教学工作总结
本学期我以学校工作计划、教导处工作计划、学校语文能力实施方案为指导，认真、塌实地完成了本学期的语文教学工作。具体工作总结如下：
一.认真备课
根据本班学生的特点，认真钻研教材，把握教材的重点、难点，备好课、上好课、写好教案，按时批改作业及时反馈、讲解。
二.学好“继续教育”内容
利用本学期网上继续教育的机会，多充电，本学期完成了将近200学时的学习任务。通过学习，加深了对课程改革的理解，突破传统的教学思维方式，树立全新的课程理念，增强实施新课程的自觉性和责任感。通过对课程标准和新教材的研究、探讨和实施，掌握课程标准，把握新教材，提高了实施新课程的能力和水平。
三.高效利用课堂时间完成课本内容的教学，努力做到当日事，当日毕。
四.重视并抓好课外阅读
1.做好准备
为进一步提高自身的认识，上网查找资料深入感知“读书”的重要性；学习他人指导学生读书的方法。
2.加强与家长沟通，争取在“读书”的问题上达成共识，进而得到家长的积极支持。事实证明，这项工作很有效，很多的家长都主动参与到此项活动中来了，管延续家长做得尤为突出。
3.让学生明白读书的重要性。
4.鼓励孩子多看课外书。
5.多种方法激发和培养学生的阅读兴趣。（1）讲故事－－感受书的神奇（2）设悬念——调动读书的欲望。（3）演故事－－感悟故事情节
6.保证孩子的阅读时间---早晨、中午，专时专用.
7.将“读书”纳入作业中，逐渐让学生在家养成读书的习惯。
8.加强总结、评比，达到或激励或鞭策学生的目的。
9.建立班级小书库。每名学生捐赠了一本书，学生可以随时借阅。
五.利用语文课堂抓好学生的朗读
1.明确朗读的要求：要他们读书时做到眼到，口到，心到。不可急于求成，严格要求做到不丢字，不添字，不错字，不重复，不唱读，不读破句子。进一步做到---读时，有高有低、有急有缓、有快有慢。
2.教师做好范读，每篇课文我都练习很多遍，努力达到用声音正确表达课文内容，给学生很好的导向。
3.抓住典型课文，逐句指导学生。
4.举行朗读比赛，激发学生朗读兴趣。
5.做好差生辅导。
六、扎实地抓好背诵
背诵能帮助小学生积累语文基础、丰富知识，俗话说：“读书破万卷，下笔如有神”，“熟读唐诗三百首，不会吟诗也会吟”，可见，背诵是学生语文能力、提高语文教学质量的有效途径。
1.及时订好背诵计划
开学初，学校“实施方案”布置之后，我就开始制定“背诵计划”。不论是成语的确定，还是名言、古诗，我们都力求课内与课外相结合，力求内容适合一年级学生。
2.扎实地抓好背诵
背诵内容确定之后，我们打印成表分发到学生手里。因为学生在校的时间，学习任务比较重，因此完成背诵任务基本上用的是零碎时间---饭前、中午、下午第二节课后，领着学生一遍又一遍反反复复地读。为了让学生记得牢并在将来能够学以致用，每个环节我都抓得特别实。为了让学生理解成语、名言、古诗的意思，我下了很多工夫。低年级学生生活阅历浅，很多东西口头解释他们也不明白，很多时候我就上网搜索课件演示给学生。有时为了让学生明白一个成语的意思或表演或讲故事什么方法都用了。
为了保质保量地完成背诵任务，检查这一关更不敢放松。动员家长在家里检查，到校学生查，老师查。不仅要求声音响亮、吐字清晰，就连平翘舌也是一个一个纠正的。
七.重视写字教学，打好写字基本功。
利用课堂教学时间，班级特色教学活动时间，认真指导学生写字。课堂上从基本笔画教起，每篇课文的生字，我都一笔一划的示范，甚至开始的一个月每堂课我都给学生逐个地写字头。还上网下载写字课件，让学生感受字型，记住笔画。有付出就一定会有收获，这一点在低年级学生的身上表现得就更为明显。学生写字越来越好，我由衷地感到高兴。
八.及时做练习册
学完一课就及时做练习册，本学期练习册基本是在学校，在老师的指导下完成的。对练习册即时批改，及时发现问题，即时解决，反复训练，直到吃透弄懂为止。
九.认真批改作业
每次布置作业都非常用心，做到有针对性，有层次性。力求每一次练习都起到最大的效果。同时对学生的作业批改及时、认真，注重分析学生的作业情况，将他们在作业过程出现的问题作出分类总结，进行透切的评讲，并针对有关情况及时改进教学方法，做到有的放矢。
总之，本学期师生共同努力下，学生有了很大进步。特别是看到很多学生以养成了良好的学习习惯，理解能力逐渐增强，并积累了那么多语文知识，每个的学生的语文成绩都有了不同程度的提高，我内心感到非常充实、安慰。我会继续努力！
篇3：多媒体手段教学培训工作总结
多媒体手段教学培训工作总结
一、多媒体教学与传统教学的比较
多媒体教学是指在教学过程中，根据教学目标和教学对象的特点，通过教学设计，合理选择和运用现代教学媒体，并与传统教学手段有机组合，共同参与教学全过程，以多种媒体信息作用于学生，形成合理的教学过程结构，达到最优化的教学效果。现在我们通常所说的多媒体教学是特指运用多媒体计算机并借助于预先制作的多媒体教学软件来开展的教学活动过程。它又可以称为计算机辅助教学。
多媒体教学有5大优点：第一，它使一些在传统教学手段下很难表达的教学内容或无法观察到的现象能形象、生动、直观地显示出来，从而加深学生对问题的理解，提高其学习积极性。第二，它能大大增加课堂信息量，提高教学效率，成为解决学时矛盾的重要途径。第三，能充分发挥网络优势，将授课内容上网，为学生的课外学习提供辅导。第四，利用多媒体课件教学，可以集中全体教师的智慧与教学经验，使教学内容更加规范有序。第五，可免除教师上课时板书的劳累，而更多地注意课堂教学内容的组织和讲授。
传统教学有不可弥补的缺陷，1、板书化时较多，影响信息量；2、黑板利用率低，经常擦拭黑板，再加上粉笔质量不好，影响教室的空气；3、由于粉笔字小，还由于教室过于狭长等因素的影响，使得板书不能保证后排的学生能看清。
通过本次培训总结了怎样使用多媒体上好课：
制作一个好的课件固然重要，但课件的合理使用更重要。可以想象，同样一个课件，由不同的教师使用，可能会受到不同的效果。
下面我对怎样使用课件上好课谈谈我个人的认识。
1、要求同学记笔记比只听不记效果好
在使用多媒体课件进行课堂教学时最好要求同学记笔记。记笔记可以让同学有事做，不易打瞌睡，同时也能放慢教师的讲课速度，加深学生对重点内容的理解。记笔记并不是要他们抄投影，而是要求他们能记下授课要点。教师可以通过一些提示传递给学生信息，让他们将重点记下来。我们可以通过课件播放时的提示音，或特殊显示，或直接告诉他们这里很重要的方式提示学生。要求同学记笔记时，教室里的光线就不能太暗。
2、合理使用黑板比只用投影不用黑板效果好
使用多媒体课件教学也有它的不足之处。随着幻灯片的切换，前面的内容则消失，它没有用黑板时板书停留的时间长。这时我们应该将重要的内容书写在黑板上，方便同学记忆和理解，也便于教师后面内容的使用和讲解。在讲课时，会出现一些随机问题。这些问题，在设计课件时是没有想到的，这时就可以利用黑板将它表达出来。另外，有些内容就适合于用黑板讲解，这时我们没有必要使用投影。尤其是上习题课，还是应该让同学们上黑板练习，这样能及时发现同学们存在的问题。所以，使用多媒体课件教学进行课堂教学时，应该合理地使用黑板，多种媒体并用，能起到很好的效果。
3、在投影屏幕前面对学生讲课比站在计算机前讲课效果好
良好的教态是联系教师和学生的纽带。讲台是教师展示自己的一个很好的舞台。教师讲课的过程实际上就是教师表演的过程。教师和学生应该同时关注同一个媒体。在用多媒体课件教学时，教师和学生应该同看投影屏幕，手上可以拿一根教棒，即教师站在投影屏幕前面对学生讲课。
如果教师把所要讲的课堂内容的提纲展现在大屏幕上，然后坐或站在计算机前开始上课，整个教学过程中始终保持着这种“在会www.pmceo.com议上作报告”的形式，这种形式的多媒体教学的效果如何，是可想而知的。如果教师一直坐或站在操作台前，眼不离电脑，同学既看不到老师在讲授中所扮演的角色，又看不到板书，这种课堂效果也可想而知。正像同学反映的“有些老师只不过是将书本的内容照抄在电脑上，对于他们来说，照着幻灯宣读比照著书本更方便”。
4、在课堂上适当提问比只讲不问效果好
教学的过程实际上是一种“情感的交流过程，是灵魂的对视”，机器无论如何不能代替人，多媒体只能是教学的一种辅助手段。在课堂上适当提问，一可以控制讲课速度，二可以使学生有思考的时间，三可以加深同学们的印象，四可以惊醒已经走神的同学。因此在一节课中，课件放映时间、速度、方式、教师的讲解、板书要与学生视觉、听觉、思考进行恰到好处的衔接，不能违背学生认知生理规律。实质就是要解决多媒体课堂中的师生有机互动问题。
5、幻灯片切换时适当停顿比不停顿效果好
在利用多媒体时，要做到两统一：一是语言表达与操作相统一；二是讲解内容与图像显示相统一。多媒体引入课堂后，学生的主体性变得更为突出，但不可由此而淡化了教师的主导作用。由于多媒体课件呈现信息的速度快，教师容易不自觉地加快课堂教学的速度，忽视与学生思维节奏合拍。因此，课堂教学过程中教师要发挥自身的主导作用，善于控制教学节奏。何时使用多媒体，使用多长时间，何处该精讲细练，教师都应该准确把握，避免课堂教学节奏过快，变成了“走马观花”式的教学。
运用多媒体呈现信息量的速度快，教师容易不自觉地加快课堂教学速度，忽视与学生思维节奏的合拍。如果学生在这种快速的教学中思维跟不上教师的讲解，或信息呈现的速度无法完整地做笔记，则会影响学生对所学知识的复习和巩固。如果传输知识的时间短于学生对其感知的时间，则是节奏过快，会造成学生感知的不充分，理解就不深刻，不透彻，从而对教材内容产生的疑问不断增加，最终失去学习的兴趣。反之，如果节奏过慢会造成学生的情绪涣散，由于求知欲不能得到满足，同样会失去学习的兴趣。所以要注意语速要缓，播放速度要慢，让同学们有记笔记和回味的余地。因此，在幻灯片切换时应适当停顿。