餐厅迎宾岗位职责范本

　　迎宾是餐厅的门面，负责做好迎送宾客，安排宾客就座等工作，其岗位职责为：

　　1、遵守公司的规章制度，服从领导安排对大堂经理、对公司负责。

　　2、工装整洁，面带微笑、彬彬有礼、服从指挥。

　　3、负责做好开餐前的迎宾准备工作，负责登记宾客的预订（包括电话预订和当面预订），记录并负责落实。

　　4、熟悉当天订餐情况，熟悉当天就餐情况，能准确、及时、礼貌地把客人领到所订的座位上。

　　6、在工作时间内，须标准站立在餐厅门口等候迎送客人。

　　7、负责将所有餐厅就餐的客人安排就座。

　　8、餐厅客满时，负责安排好候餐的宾客，尽量减少客人候餐矛盾。

　　9、掌握就餐人数、桌数所剩就餐桌等业务情况，并做好书面记录。

　　10、熟悉餐厅的基本情况，能准确地叫出常来宾客的姓氏（如：小姐、先生）并编写客情表。

　　11、熟悉一般的服务技能，参与每天餐前准备工作和餐后整理工作。

　　12、与顾客、上级、同事保持良好的关系。

　　13、引领客人入座时，距离不能太近，与客人保持1米左右距离。

　　14、负责将客人满意地送出餐厅，做到迎时“欢迎光临”，送时“先生、小姓欢迎下次再来”。

　　15、听了宾客的投诉，并立即向大堂经理汇报。

篇2：酒店迎宾员岗位职责（六）

　　酒店迎宾员岗位职责(六)

　　1、仪容整洁，准时迎宾，动作要落落大方。

　　2、迎送中必须使用礼貌语言。

　　3、热情引顾客入坐，拉椅让坐，送上菜谱，妥善的解答客人的询问。

　　4、客人不分贵践，迎送不卑不亢，热情照顾残疾宾客，熟悉常客及VIP客人的姓名，使客人有一种亲切感。

　　5、对早来或迟到的客人要热情，主动安排就席，就餐，客源泉高峰时要主动想办法让客人快入席就餐。

篇3：中餐迎宾员岗位工作职责

　　中餐迎宾员岗位职责

　　一、层级关系

　　直接上级：餐厅领班

　　二、任职要求

　　1、具有高中以上文化程度，并能用一门外语对客服务。

　　2、熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识。

　　3、具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧。

　　4、身体健康，仪表端庄大方，气质较好。

　　三、岗位职责

　　负责进餐宾客的迎送接待工作，接受宾客预定并加以落实，了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈领班，以规范的服务，树立饭店优质服务形象。

　　1、服从餐厅领班的安排，严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度，按质按时完成 上级交予的任务。

　　2、每日准时参加班前会并听取领班布置任务，了解当日预定情况，并做好准备工作。

　　3、餐前检查灯光照明设备、空调、背景音乐运作状态，发现问题及时保修，确保正常运营。

　　4、营业时间，热情主动地迎送宾客，引领客人到预定台位或客人满意的台位。

　　5、营业高峰期做好宾客疏散工作，或将客人带到其他的餐厅，并做好解释工作，随时与餐厅服务员沟通，密切合作，尽快让客人用餐。

　　6、了解客人的饮食习惯及爱好，熟记常客与贵宾的姓名、职务，争取宾客的再次光临。

　　7、解答客人提出的有关饮食，饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报。

　　8、做好就餐人数，营业收入的统计工作和交接班工作。

　　9、参加餐前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位清洁卫生工作。

　　10、完成领班布置的其他工作。

　　11、掌握客情，接受客人的预订，安排留台。